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第82章 大受欢迎（第7页）

汪振东还真没想过这点，不禁道：“我明白了。”

“那咱们也吃饭。

煮汤的鱼骨里面的肉咱们挑了吃了？”

在后厨忙半天的徐广福等人没意见。

杜春分就把那盆鱼骨一份为二，他们一半，另一半放烤炉上的屉子里给同事留着。

随后杜春分又把她特意留的土豆丝和萝卜丝一分为二。

几人端着他们的那份到案板上，就坐在案板边开吃。

徐广富一直给杜春分打下手，很清楚杜春分做土豆丝的时候并没有放太多油。

可味道却很好，微酸，且脆，还有一点点说不上来的香。

杜春分给他解释，那是酱香。

徐广富看汪振东：“老班长，明儿还做这个?”

经过刚才那一番交流，汪振东觉得杜春分虽然是个女人，但比很多男厨师大气。

他小时候父母也想把他送去当学徒。

可听说拜师要给拜师礼，不是熟人介绍的师傅还不收，收下之后给师傅端茶倒水三年，师傅也不见得能点播一句。

他父母就放弃了。

汪振东想验证自己有没有看错，试探着问：“我也放过酱油，怎么就不如杜师傅你做的？”

杜春分：“你不是酱油放太多，就是酱油放少了。”

汪振东心底很是意外，她居然真回答了，“那该放多少？”

“适量。”

汪振东噎了一下。

杜春分：“回头我做的时候你看着，然后自己多做几次，做多了就知道了。

否则只能找个小秤，每次放调料的时候称一下。”

徐广富好奇地问：“还有那么小的秤？”

杜春分：“有的。

卖中药的地方。”

汪振东明白，放调料也得熟能生巧，“那是不是差一点，味道千差万别？”

杜春分微微点头：“不光调料，火候也特别重要。

好比这土豆丝，火候不到，就夹生。

炒的稍微久一点，即便加了醋，软不下来，那味道也不好。

“还有土豆就算切之前洗干净了，切好之后还得用水淘洗。

对了，小徐，我让你把土豆水留着，没倒吧？”

大师傅吩咐的事，小徐不敢不上心，“在案板底下。”

另外两个帮厨好奇：“杜师傅留着那水干啥？”

杜春分：“先吃饭，明天再说。”

几人都当她饿了。

杜春分确实饿了，但远远没法跟正长身体的学生们比。

这些学生被汪振东喂怕了，即便有甜儿她们在前，还有其他学生打头阵，却依然没敢买太多。