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“希望如此吧。”
沈确喃喃道,“我好想跟方淮聊聊天呀。”
宴会厅的菜系依然以法式为主。
餐前小食是炸蟹肉球和番茄脆塔壳。
炸蟹肉球分量实在,一层薄薄的金脆外壳裹着扎实饱满的蟹肉;番茄脆塔壳较为特殊,塔壳是由融化后的糖定型而成,中间搭配了一些牡丹虾肉和鱼子酱,一口下去,多种层次鲜甜口感瞬间在口腔里爆炸。
前菜是帕门缇埃肉糜,将奶油土豆泥涂抹在浓郁的炖菜之上,类似于牧羊人馅饼的法国改良版。
主菜共有四道,第一道是勃艮第红酒炖牛肉,顾名思义,是使用勃艮第红酒、高汤和辛香料将牛肉长时间炖煮。
侍者特地补充了一下,这道菜所用的番茄酱是甄选自然红熟、酸甜口感的澳洲番茄制作而成,绝不使用人工增色剂,是有机健康的食物。
第二道是古法膀胱鸡,这是一道听起来非常魔性的菜。
这道菜是先在鸡肉与鸡皮之间塞入黑松露,再在鸡的内部里放入混合了细碎芹和龙蒿草的黄油块,随后便把整只鸡、蔬菜、调味料一起塞进猪膀胱里,最后用绳子扎好,在锅里煮一至两小时即可。
这样料理的做法,连最易变柴的鸡胸肉都很鲜嫩多汁,吃的就是一个原汁原味。
第三道是海螯虾刺身,搭配了柑橘、杏仁以及乳清奶酪,味道平缓柔和;还有一份是将海螯虾制成意大利饺子,四四方方的饺子,就好像是鼓胀起来的方块饼干,搭配浓郁而细腻的鹅肝慕斯酱。
最后一道主菜是蘑菇香料蜗牛牛骨髓棒,蜗牛是法餐里很经典的用料,富有嚼劲的蜗牛配上牛骨髓的酱汁,各具特色又互相不抢风头。
主菜结束,侍者端着奶酪拼盘来到每一张桌上,逐次介绍每种奶酪的特点,让客人选择,然后现切,还会推荐搭配这款奶酪所需的酒。
沈确和许玳安都不太习惯奶酪的味道,便跳过了这项选择,而是把推荐的普罗旺斯桃红葡萄酒留了下来。
这款酒色泽鲜艳宛如桃花,散发出草莓、覆盆子和桃子的香气,酸度适中,入口清爽且单宁柔和。
最后,是甜品。
沈确选择了搭配草莓果酱、蓝莓、开心果的米布丁,许玳安选择了肉桂烤苹果配曲奇奶油。
这时,承办宴席的主角们也举着酒杯站起来,依次来到来宾的桌前敬酒。
真奇怪啊这种感觉……
楼迎鹤和方淮,就好像新婚伴侣,在结婚现场对着客人们祝酒。
沈确抿着唇,手指在桌面敲了敲,又收回桌下,纠结地缠绕在一起。
他忍不住了,凑到许玳安的耳边,说:“怎么整得跟结婚现场一样?”
许玳安非常淡定的回道:“他们本来也要结婚了。”
沈确怔住了,哦对……弗兰克说,方淮和楼迎鹤之后会在巴黎大剧院举办世纪婚礼……
“所以——”
许玳安朝他笑了笑,“这就相当于订婚宴了吧。”
什么?等等!
什么!
沈确望着不远处的那对“璧人”
,漂亮的大眼睛竟有种想要落泪的趋势。
他还没消化这么重磅的消息,他的大脑还在加载中,他只能接受方淮和楼迎鹤在处对象这件事……怎么,就要结婚了呢?
敬酒轮到沈确这桌了,见到了好友,方淮紧绷着的脸总算舒缓了不少。
“这位是沈确,是方淮最好的朋友。”
楼迎鹤正给楼父楼母介绍,“那位是许玳安,是沈确的男朋友。”
楼父楼母举起酒杯,象征性地触碰了一下,楼父说:“都是英俊帅气的年轻人,祝你们在巴黎玩得愉快。”
“谢谢。”
面对商业大佬,沈确和许玳安都是非常谦卑的。
楼父楼母前往下一桌,方淮和楼迎鹤多停留了一会儿。
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