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第28章 王的饭店（第2页）

“红烧大肠？大肠？”

看着王正阳风风火火的离开了包间，福田依旧翻看着菜单，然后不时的发出一两句疑惑的声音。

“大师兄好！”

王正阳一走进厨房，就传来了问好的声音。

在这里，王正阳不再是饭店的少东家，而是饭店的主厨之一，王正阳年龄虽然是这里最小的，但是精湛的厨艺早就征服了众人。

热闹的厨房烟火气十足，有着中餐独特的香气。

厨师不愧是玩弄火焰的魔法师，而厨房就像是战场一样。

“今天有什么好料？”

王正阳仔细的清洗了双手，穿上了厨师服。

一边整理着帽子一边翻看着今天的食材，随手拿起一捆韭菜，放到鼻子下面嗅了嗅。

“不错！”

新鲜韭菜独有的味道扑面而来，王正阳满意的点了点头。

“今天的牡蛎很肥美！”

负责采购食材的员工向王正阳推荐起了牡蛎。

牡蛎就是生蚝的统称，日本人一般喜欢生吃，当然了，日本人什么都喜欢生吃。

“确实挺肥！

来一打吧！”

王正阳把玩着手里的牡蛎，只有乒乓球大小。

但是却异常的肥美，虽然可以生吃，但是最好的选择却是熟食。

扫了一眼堆积如山却排列整齐的食材，该做上一桌什么样的美食，王正阳心中已经有数。

来到自己熟悉的灶台，点火上油。

早就有员工将王正阳需要的食材，整理完毕。

油温在火焰的加持下飞速的上升，纯正生油的香味沉稳内敛，一点葱却瞬间将其引爆！

金黄色的蛋液紧随其后，液体遇油产生完美的化学反应，膨胀松软的鸡蛋顷刻间便已成型！

紧接着将切成半指长的韭菜段投入其中，热气使原本坚硬的韭菜瞬间变软，溢出汁液！

韭菜不宜炒的时间过长，大火30秒即可出锅，一盘黄金壮阳草（鸡蛋炒韭菜）就完成了！

来不及欣赏自己的作品，王正阳在旁边的另一只锅上烧的水已经沸腾，将切块嫩豆腐和去壳的牡蛎轻轻的焯一下热水。

然后再将豆腐放进砂锅里，加上凉水与少许高汤炖制，一旁的牡蛎最后加，防止煮的时间过长，导致缩水！

嫩白的豆腐配上肥美的牡蛎，在砂锅中谱出了一曲美妙的旋律，出锅后点缀上些许的葱，这正是男人的加油站女人的美容院！

最后王正阳打算来一道王家餐馆的特色，内脏料理。

补肾圣品，孜然腰！

华人一直有着吃那里补那里的传统，王正阳瞧福田一脸衰样，今天啊他就打算让福田补补阳气！

猪腰洗干净，剔除腰线，这玩意骚得狠！

切片改刀，用少许淀粉抓一抓，起锅烧油，先下孜然粉，爆出香味。