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事实证明,他看的很准。
小区住户三天两头就到酒店吃饭,还是亲朋好友一起宴请,生意火的不行。
然而这几天,也不知是怎么了,酒店生意一落千丈,顾客少的可怜。
“是不是有谁得罪了顾客,跟人起了冲突?”
杨荣杰怀疑的目光扫过手下众人。
小区居民以前生活在同一个村子里,彼此间都认识。
不管得罪的是谁,只要相互间通个气,就会遭到联手抵制。
“没有呀。”
经理苦着脸叫屈,“就是无缘无故没顾客上门了。”
杨荣杰扫了眼大堂。
平常宾客盈门,座无虚席,服务员忙得不可开交,今天小猫两三只,座位一半都坐不满,怎么可能无缘无故变成这样?一定有原因!
考虑许久,杨荣杰打定主意,“你们工作吧,我亲自走一趟。”
他拿了几份点心,转身去了原来村长的家里打听消息。
七拐八拐聊了好久,最后终于转到正题。
杨荣杰含蓄地表示,“是不是酒店哪里做的不太好?有事您跟我说,我肯定让手下整改。”
村长被拉着说了好半天,一脸蒙逼,这会儿才终于反应过来。
他笑道,“这事不怨酒店。”
接着,他把村民最近喜欢吃饺子的事说了出来。
最后,村长这样总结,“东西好吃不贵,他们当然愿意买更实惠的。”
杨荣杰,“……”
这话的意思是,他高薪聘请的酒店大厨烧出来的美食,还比不过一路边摊?!
村长一看就知道,对方不信。
说实话,没尝过前他也不信。
于是他起身去厨房端了碗虾饺过来,“喏,东西就在这里,你尝尝。”
杨荣杰半信半疑,试探着将一只虾饺放进嘴里。
汤汁满溢,虾仁鲜嫩,他顿时明白为什么自家的酒店会被人嫌弃。
“一碗四十。”
村长指了指虾饺,“可是比比饭店的清炒虾仁好吃多了。”
“我明白了。”
离开的时候,杨荣杰面色沉重。
事情比他预想的还要糟糕。
做饮食行业,拼的就是味道。
东西不好吃,其他服务再好也没用。
“一个路边摊,怎么能做的比酒店还好吃?”
杨荣杰百思不得其解。
忽然,他灵光一闪,“是因为食材,还是因为厨艺?如果只是因为食材,那我直接找人进食材,酒店的生意不又能好起来了么!”
想到这,杨荣杰心中火热,迫不及待找人打听摊子在哪。
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