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第三十四章 只羡泡馍不羡仙（第1页）

为了感谢王维将《把酒问月》这首佳作传遍长安风月场，荀冉决定亲手制作一份羊肉泡馍送给他。

羊肉泡馍实际是由羊羹发展而来，而荀冉前世作为一个地道的关中人，自然十分喜爱羊肉泡馍。

唐朝时，无论是宫廷还是市坊都很擅长熬制羊羹，而且口味十分正宗，这便解决了原汤的问题。

要知道，羊肉泡馍之所以鲜美无比，其很大原因就在于熬制的老汤。

（注1）

在荀冉的吩咐下，下人们很快从西市买来了上好的羊羹。

这里并没有后世的白吉馍，便只好用其将就一下了。

好在羊肉泡馍最讲究的是掰饼的手艺，一块完好的饼，掰的大小不同，其口感有很大差异。

荀冉喜欢将饼掰的小一点，这样原汤可以充分浸透饼皮，一口下去鲜美无比。

没过多少工夫，荀冉便做出了一盆羊肉泡馍，闻着鲜美的气味，少年闭上双目，仿佛回到了一千多年后的西安。

“少爷，不要加些胡椒吗？”

婢女扶春有些担心的看着热气腾腾的羊肉泡馍：“这么吃，会不会有些太膻了。”

荀冉翻了个白眼，他实在不能理解唐朝人的饮食习惯。

照理说，羊肉虽然膻了一点，但尝的便是这个鲜味。

唐朝因为禁止宰杀耕牛，多食羊肉和鹿肉。

其中鹿肉多是王公贵族食用，羊肉便成了百姓餐桌上的主要肉食。

羊肉最常见的烹饪方法便是煮，为了避免膻味，多会加入胡椒。

这可是胡椒啊！

“不必啊，这才是原生态最美味的羊肉泡馍！”

“泡馍？”

“恩，这个名字不错吧？快去端一碗给萱儿，你和竹萍也尝一尝，我还得给对面王大人送一碗去。”

荀冉内心生出一股强烈的自豪感，这个大唐真是美好啊！

......

......

荀冉有一个梦想，那就是将羊肉泡馍做成大唐第一美食。

它的价格，上至帝王将相，下至贩夫走卒，都能吃的起！

为大唐百姓谋福祉这种事情当然很伟大，但需要支持，恩，在成功俘获大才子王维的胃后，荀冉下一步的目标是太子殿下。

可偏偏最近太子李贞不太走运，被皇帝陛下禁了足，困在东宫读书。