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点柴火没有曲小琦想的那么轻松,原来电视剧里并不是骗人的,曲小琦已经被呛得直咳嗽了。
“怎么会这样?木柴太潮湿了吗?”
曲小琦反复弄了好几次,才将火点起来。
水倒入锅中,煮沸。
将她买好的碗盘用热水烫了一下,等到沸水捞出的时候,大伯和啊卿已经将水缸打满了。
现在太阳已经西下了,曲小琦立刻清洗猪肉,又将猪肉切成了肉块。
看着锅已经干了,这才将分离出来的肥肉扔进锅里,炼油。
看着肉一点一点的缩小,曲小琦内心有种期待的感觉。
之前便听同事说过,农家大锅饭很好吃,她一直都没有机会吃到。
也不知道自己做出来的大锅饭味道会怎么样。
这一顿曲小琦没有打算煮米,毕竟现在米是金贵的东西,之后可以煮白米粥喝。
现在她的家底,煮成饭她是万万舍不得的。
这个时候曲小琦倒是很想让那位君主快速扩大领土,让粮食的价钱便宜一点。
这个念头刚响起,便被曲小琦打消了,《山坡羊.潼关怀古》中的兴,百姓苦。
亡,百姓苦。
可不是随口说说玩的,她这种小老百姓,只能依靠自己赚银钱,混个温饱了。
肥肉在高热下发出‘滋啦’的声响,曲小琦立刻回过神,将肉渣捞出。
然后小心翼翼的将油捞到碗里。
巴掌大的碗,勉强算是有半碗。
曲小琦眉头紧锁,看来自己要研究出豆油才行啊。
大豆种子想要榨出油可是一个大工程,但是成本比荤油低很多,虽然可能没有荤油好吃,但是健康。
之前她在网上看过小视频,只是匆匆一眼,大豆煮熟,发酵,清洗再发酵,取出便可获取豆油原液。
豆油原液蒸出水分便是豆油了,此种工艺已经被列为国家非物质文化遗产。
曲小琦感慨,网络真的是个好东西,在家就可以天南地北。
要不然她工作回家两点一线,这么可能知道这么多天南地北的事情。
刚穿过来的时候曲小琦还担心自己不像她所看过的女主角那么强大,到这里肯定会扑街,现在看来,日子还是有盼头的。
将瘦肉放入,放了点盐,清炒了几下,很快便有肉香传出。
大伯和啊卿在门口观望着,似乎对曲小琦在做什么很是好奇。
这边肉炒熟取出,曲小琦便忙活着将玉米面和白面混合,加水弄成糊状。
又往锅里放了些油,开始烙饼。
面糊糊大约烙了二十多张薄饼,三个人倒是可以填饱肚子,这么看来,肉的份量倒是少了。
最后曲小琦还将中午剩的那个包子热了一下,切成了三份。
当曲小琦将饼和肉放到桌子上的时候,大伯下意识的吞了口口水。
家里因为要供养儿子读书,所以平时没有机会吃上几顿肉。
就是有肉,也是和菜一起做的,哪有像这样一盘子都是肉的,连葱都不放?
“小琦你的手艺精进了不少,这菜闻着真香啊。”
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