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丁小甜听了,转脸看向他,问:“为什么?”
魏森道:“难道你没有感觉出来?哪有从上班开始一直切菜的?从来我们饭店后厨的厨师都是换着来的,就像你第一天上班切了两个小时的菜之后,就换去传菜了。
当然,你现在还被没安排上灶炒菜,但我看过你参加县里的比赛时做菜,我觉得你上灶炒菜也没什么问题,估计一开始稍微慢点儿。
齐主厨正确的做法是像方主厨一样,这才是对待新进厨房来工作的厨师的方式。”
丁小甜“哦”
一声,微微一笑,说:“谢谢你告诉我这些,毕竟我以前没做过厨师,并不了解后厨的工作。”
魏森:“那你现在了解了,有什么想法没有?”
丁小甜只是简单说了句:“我想我不会去找曹总厨说这些的,我是新手,多切点儿菜也是应该。
齐主厨这样安排工作,能够让我迅速地把菜切好,或者我应该感谢他?”
魏森睁大眼,吃惊地说:“你这是真话?”
丁小甜笑:“你以为呢?事情分正反两面来看,就会有不同的看法了,坏事和好事总是相互转化的。”
魏森听了摇摇头:“丁小甜同志,现在像你这样的人很少了,以德报怨,真不错。”
丁小甜“哦”
一声,问他:“齐总厨到底有什么怨恨呢?”
魏森扫了丁小甜一眼,从上衣兜里掏出一盒烟,抽出一支,把烟盒放进上衣兜里,又拿出一盒火柴,点燃了烟之后吸了两口,说:“我爸总说你是将来我们红星饭店的主厨,也许等哪天曹总厨不干了,你还可以接她的班……”
后面的话魏森没说了,可是丁小甜已经完全懂了。
齐延波一定是害怕将来自己取代他的位置,成为红星饭店的主厨,成为曹飞霞的左右手。
到时候他不被曹飞霞重视,也许会提前退休,或者被调到其它工作岗位上。
毕竟再过几年,他快五十了。
厨师是一项工作强度很大的工作,尤其是象红星饭店这样生意很好的单位,工作强度更大。
丁小甜进入红星饭店的后厨后,已经看到整个后厨没有超过五十岁的厨师,最大年纪的就是齐延波了。
自己的到来,让他提前退休或者调到其它工作岗位上的可能大大增加,他不喜欢她,是再正常不过的事情。
丁小甜从别的职工嘴里听说过,齐延波进入红星饭店工作起码有十五年了,资历在整个后厨里是最老的。
现在红星饭店后厨的好几个厨师曾经拜他为师。
可以说,齐延波在红星饭店的后厨是挺有威望的,一直以来他的工作也做得不错。
曹飞霞做了红星饭店的总厨之后,最近这七八年,县里和市里的各单位食堂和集体饭店的厨师比赛,她都会带上齐延波和方远做副手。
只有这一次县里的厨师比赛,她才没带他去,而是带上了丁小甜。
换了人之后,红星饭店的厨师团队就获得了冠军,比齐延波做曹飞霞的副手时取得的成绩好。
这样一来,齐延波难免会有想法。
丁小甜进入红星饭店来工作,尽管现在还只是厨师,不是主厨,可是很多饭店的工作人员都认为她成为主厨是迟早的事情。
红星饭店后厨的职位又只设置了两名主厨,齐延波被取代似乎也是迟早的事情了。
齐延波能不怨恨丁小甜吗?
当他是早班主厨时,他肯定想要借着安排工作刁难一下丁小甜,让她吃点儿苦头,给丁小甜安排切几个小时的菜就是手段之一。
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