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第十章 天梯鸭掌修（第3页）

穆原说：“就是字面意思，黄瓜切成丝，萝卜剁成泥，加点香油和醋，然后倒在热饭上拌着吃。”

袁茉想了下那个味道，不行，一想到酸的唾沫分泌就旺盛了。

袁茉又指着天梯鸭掌问：“为什么叫天梯鸭掌？”

穆原扬了下眉毛，她的问题还挺多的，“你看这道菜像什么？”

刘可可抢答：“什么都看不出来。”

穆原被噎了一下：“这道菜用了笋片、鸭掌和火腿，因为笋片像竹梯，所以叫天梯鸭掌。”

袁茉：“哦——，这样啊。”

真是一点都没看出来。

穆原知道她在敷衍他：“你们慢用，有需要再叫我。”

“唔——，这个鸭掌好香。”

刘可可把盘子往前推了推，“你赶紧吃，真的不错。”

袁茉夹了一个，鸭掌用清水泡涨，撕掉薄膜，抽筋，然后夹上笋片和火腿。

火腿的油和蜜渗透进笋片和鸭掌里，笋片的清香又渗透进火腿和鸭掌里，而鸭掌吸收了两种食材的味道，绑着三种食材的海带丝被蒸得透透的，入口即化。

袁茉百度了一下这道菜，原来还是一道失传已久的功夫菜。

“我真的太喜欢会做菜的男人了。”

刘可可吃得嘴鼓鼓的，“可能是因为我缺父爱，我就觉得会做菜的男人顾家，是好男人。”

袁茉笑了笑：“那你就多吃点。”

饭后，袁茉准备回家，刘可可拉着她不让她走，袁茉被她缠得没办法，陪着她又点了杯grasshopper（绿色蚱蜢），没想到穆原除了会做菜还会调酒，简直是餐饮小能手。

绿色蚱蜢是用淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒调制成的一款鸡尾酒，在大冷的天喝薄荷味的酒，简直酸爽，一吸气，唰唰地凉。

在聊天中，袁茉透露了杂志社新设的版块，从她身后路过的穆原顿了一下，然后转过身问她：“城市美食地图？主要是要写什么？”

“你在背后偷听？”

袁茉问。

穆原耸耸肩：“正好听到了。”

“哦。

就是写写咱们市里的美食，路边摊，酒楼，私家菜，米其林餐厅这些都可以。”

袁茉突然想到了，“你是想我采访你们？给你做广告？”

穆原摇头：“谢谢啊，不需要。”

还挺拽的，“那你问这个做什么？”

穆原笑了笑，没说，然后结账去了。

结完帐回来，袁茉已经喝完了酒，正准备离开，他急忙叫住她。

“干嘛？”

袁茉和刘可可四只眼睛看着他。

穆原说：“我有一个好地方推荐给你。”

……

晚上，袁茉躺在床上怎么也睡不着，她打开ipad，随意找了些电台，没什么意思，有些主持人的普通话听得她尴尬症都犯了，再往下刷，忽然看见一个叫“暗夜漫步”

的电台，点开，里面的节目只有六条，看样子是新建的。

袁茉随意点开第三条——“谈到每日三餐，北方的饭食，要比南方简单朴实多了，除了平津一带，一般县份都是以杂粮为主食……”

男主持人的声音低沉醇厚，就像低哑的大提琴，缓缓道来，不知不觉间，袁茉缓缓地闭上双眼，沉沉入眠。