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可做鱼汤的却得事先便腌好,若弄得汤有腥味便不美。
他瞄上了范景放在床底下的酒葫芦,管人要些酒来腌鱼。
范景还没听说过做菜要用酒的,这听来就似他爹酒吃干净了,到他屋来说脚崴了,要拿些酒来擦脚一般。
“甭小气,我今儿瞅着大石头那边有几根野樱桃树,等春里结了果子,我摘来酿做酒还你。”
范景道:“结樱桃的时候你都还攒不够五贯钱?”
“你就这样着急撵我走?”
范景没搭他这句腔,把葫芦扔与了他。
康和接下葫芦,又悠悠道了一句:“还是你嫌我没本事挣钱?”
范景道:“你有没有本事挣钱,与我何干。”
康和见他如此说,揭了葫芦嘴儿,往盆子里多倒了些酒进去。
给人用尽了去,省得教人吃酒也不说好话。
罢了,他又问范景:“那便不说我。
你说说,你心里头觉着丈夫当挣多少钱银才能教你满意?”
“你问这个做什麽。”
康和往盆子里搅了搅。
“我问问小哥儿是如何想的,心头好有数,往后出去了,便也能掂量着自己够不够格成家。”
范景没看康和,闷着头往灶膛里丢柴。
“我没想过这些。”
康和见他不谈,央道:“那你现替我想想。”
“我作何要想,想了又不能成,徒生失望怨怼。
这般依人赖人的念头,我想不了。”
康和闻声默了默,心中想,倒真是他的性子。
瞧人再是问便要发作了,只好闭了嘴。
夜里,康和把煎过的青鱼炖得汤汁奶白。
阴冷的山间雨夜里吃上一碗,能从胃里一直暖到脚根儿。
他盛了一碗与范景,另一锅放了茱萸辣煮的鱼菜也不起锅,就煨在灶上。
一边用小火温着,一边下野菜烫来吃,不教鱼肉冷了腥。
山溪里的鱼吃着清泉水长大,又常年游动觅食,躲避鸥鹭的捕捉,肉质十分紧致嫩实,竟还有一股淡淡的鲜甜滋味。
康和见范景一顾的夹野菜吃,伴着糙米饭很送口,俨然这咸辣的鱼汤锅是合他口味的。
他伸手夹了一大块鱼腹肉进自己碗里,剃去了鱼刺,填了点热汤把鱼肉浸着,连碗碟一并放到了范景跟前。
“你怎这样喜欢伺候人。”
康和气得一笑:“怎么什嚒话到你嘴里就变了味道。”
“你不晓得厨子最乐得看人吃自己做的菜嚒?”
范景夹了鱼肉送进嘴里,肉的味道自是比菜更好吃。
野菜到底不比田间地头种得菜好,土腥味难免重些,也不知康和怎么炖的鱼,汤里咸辣,煮出来的野菜味道便正好。
做鱼很是考验手艺,陈氏灶上功夫不精,便是能轮上吃肉的节日上,也不会选买鱼来做。
一来做不好这菜,二来青鱼价虽不算高,可到底不如猪肉实在,能解人馋。
范家便鲜少做鱼吃,平素里吃上好滋味的鱼,也只能赶着谁家做席面儿时吃两口。
两人把两尾鱼收拾了个干净。
康和把剩下的鱼汤存着,预备明儿再用汤做个面条吃。
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