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李姐替他擦了擦脸上的泪水,噗嗤一笑,“哭得像个小花猫似的,走,跟着主子去厨房,主子这就要用上你了。”
小高升收起了泪水,好奇地问道,“主子要高升做什么?”
“替我磨米!
这两个月啃干巴巴的馍馍,啃腻歪了吧,主子给你做点软糯好吞咽的!”
李姐知道小高升是南方人,不习惯啃又干又硬的馍馍,说实在的,她也不是很习惯,每一次吞咽的时候,都像是剌着喉咙,不就着水,根本就咽不下去,该是改善下伙食的时候了。
小高升觉得自己有了用武之地,很高兴,兴奋地捋起了袖子,逆时针转动着木柄,用力地推着石磨。
一粒粒颗粒饱满的大米倒入磨眼,被石盘碾压成细细的粉末。
宁夏有“塞上江南”
之称,出产的大米色泽洁白,形似珍珠,故而得名“珍珠米”
。
蒸煮出锅后米质油润,味道香甜,被选为进献宫廷的贡米。
李姐打算好好开发一下,将大米做成发糕。
这个做法很简单,把大米磨成粉,和成面团,加入一点酵母发酵,等面团的体积膨胀开来,就能上笼蒸了。
正好,她爹不知从哪儿,给她弄了一罐糖腌桂花,添在这发糕里正合适。
发糕还没出锅,蒸腾的水雾就带着桂花特有的香味,弥漫于整个小厨房。
李姐看着小高升流着口水,一副嘴馋的样子,笑问道,“想尝尝吗?”
小高升用力地点了点头。
李姐开了盖子,挖了一小块给他。
他迫不及待地塞入口中,软软的,糯糯的,轻轻抿了抿,便在舌尖化开来,留下满口的微甜。
“主子怎么会做小的家乡的糕点的?”
小高升问道。
李姐微微抬起下巴,很不要脸地说,“你主子我,是无所不能的!”
蒸笼中摆着好几盘桂花发糕,马叔、刘叔、丁叔、汤叔、姜叔各有一碗,其中最大的那份就是给她爹准备的。
姐儿端着桂花发糕,刚打开门,就看到她爹一脸猥琐地站在门外,明明是一副等了很久的样子,却还装成刚来的模样。
李霸的鼻子动了动,“姐儿,做了什么呢?闻着好香啊!”
李姐也不揭穿他,将热气腾腾的桂花发糕,端到她爹的面前,卖乖道,“这是姐儿特地给爹爹的,爹爹快尝尝!”
李霸也顾不得烫手,从盘子里挖了一大块发糕,就往嘴巴里塞,那吃相就和小高升差不多,把李姐都给逗笑了,“爹爹您慢着点吃,小心烫着了!”
李霸将自己的那份吃完,很不厚道地将李姐给刘安的那份给侵吞了,“爹爹的姐儿就是厉害,做什么都是最棒的!”
李姐笑了笑。
她觉得,即便自己做的东西难吃的要命,她爹也会觉得,是世上最好吃的吧!
那就是她的爹爹!
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