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最后以五十九两五钱成交。
春花娘得意洋洋地拿着省出的五钱银子,给几个闺女买了花布好做新衣裳。
腊月三十,例行磨汤圆面。
汤圆要想新鲜好吃有筋道,须得头天下午磨面,当晚滤水,第二天一早现搓现吃。
做早了腻口,做晚了水没滤完汤圆面搓不成团。
正月初一一过,再把剩下的汤圆面从滤布里取出摊在洗净的簸箕里晒,干后储存在干爽的瓦缸里,想吃时泡水揉团,煮出来的汤圆粉红粉红的,像一簇花儿静卧碗中,还带了微微的酸,既漂亮别致又滋味奇特,真是别有一番风味。
——正月阳光少,汤圆面干得慢,一般要晒上十天半月才能干透,粉红色及酸味是氧化反应之故。
汤圆面由石磨碾磨可得。
石磨是冷货但又不可或缺,不用的时候占地方,要用的时候遍寻不到,一般人家不会置办,一个村里也就那么一两个。
而刘老头这一房人就有那么一个大石磨,这还是请石匠花了半个月打的。
磨盘直径有十岁小孩双手打直那么大,足有五六十斤重,得一个劳动力才推得动它。
刘三早几天就提起锤子钉子将磨面的摩擦轨道修深打理好,以免自家去磨面时后娘的脸色不那么难看。
“娘,四伯家正在磨面,后面等了大伯二伯好几家人,我们家什么时候能磨呀。”
春月跳进屋里,张口就道。
春花娘看了她一眼,还未及开口,王成才就教训道:“女孩家,要文静端方,举止有度。
看看你,不见其人。
就闻其声,成何体统!”
春月吐吐舌头,挨着母亲的腿,不满地道:“娘,我们家什么时候磨面呀,都等到半下午了!”
春花娘想起每每磨面之时受的漠视冷遇,心里烦躁,道:“这可等到什么时候!
磨晚了水滤不干,明早可吃不成汤圆!”
刘三想着不去和人争位置,早早就将糯米浸水。
大上午提着桶去刘老头家磨面。
罗氏蹭蹭蹭从厨房窜出,大声阻拦,“三儿。
我磨子上还晒着瓜子、豆粉!
下午来!
接连几天阴雨连绵,就看着今天天气好,等着晒干了好收呢!”
刘三有点手足无措,喃喃道:“不是可以晒在簸箕里么……”
罗氏眼睛一鼓,道:“簸箕生霉了。
咋晒?”
刘小姑握着泥制的手炉,不高兴地嚷嚷,“三哥,我娘为方便这一大家人,昨天辛辛苦苦把磨子洗干净了好磨面,手冻得通红。
今早起床看见天气好就晒了瓜子、豆粉,才晒了一会儿,你就要她老人家搬走么?”
刘三只好无精打采地提着家伙往回走。
本来他想趁春花母女串门子时将汤圆面磨好给她们一个惊喜的,现在却是万事俱备,欠了东风,唉。
村里有三个石磨,小美伯伯家不熟。
不好上门,要不。
去富财伯伯家去看看?
刘三打小就老实,借个粮讨个东西要脸红半天,求人办事于他来说真是说不出的难为情。
刘富财家大门半掩,像是有人的样子,又像是出门忘锁门了。
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