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第289章 业余太踏马业余了（第1页）

啊？我这么厉害的吗？太史慈生性沉稳，即使此时心脏跳的再快也不会让自己显得过于激动而有失风度。

“回将军，末将昔年逃亡北海之时家境曾十分贫寒、度日维艰，那时家母常常会帮着富户人家浆洗衣物来贴补家用，所以末将也学到了不少浆洗衣物的常识，而就在日前，末将突然发现将军的敲肉之法与母亲的浆洗之法颇有异曲同工之处，故末将便将浆洗之法稍作改动，没想到果然有些成效！”

“浆洗之法？何为浆洗之法？”

齐子原闻言有点发懵，古人如何洗衣服他是知道的，但那无非就是拿根小棍在湿透的衣物上敲敲打打罢了，难道这里面还有什么学问不成？

毫无藏私之心的太史慈当即抬手指向了百步之外的右前方。

“将军请看，那里便是末将的制肉之处，将士们首先会将送来的牛肉初步击打一遍，直到肉质完全松软后再抹上细盐与花椒粉送到那马槽之中，最后再由十余名猛士手持重物在那马槽之中进行反复碾压，中途只需不断淋上清水便可制出合适的粘稠肉泥。”

卧槽，奇才啊！

我明白了，古人浆洗衣物时需将衣物聚拢集中，如此方能在最省力的同时又能将衣物中的污水尽最大可能的敲打出去，太史慈便是利用了这点，先以马槽来对处理过的牛肉形成聚拢集中，再以重物反复碾压来破坏牛肉的肌理，这样虽然会毁掉牛肉部分肉质，但你架不住人家昆仑周边的野味质量足够高啊。

唉，不得不说古人这智商确实不容小觑，都说创造来源于生活，我踏马光想着创造了，生活方面是一丁点都没考虑进来，白白走了这么多天的弯路，真是自己都能把自己给笨死。

不断凝视着制肉之处的齐子原打通思路后很快便想到了提高效率与品质的办法，于是当即下令道：“幼平，立刻派人传令各营主将，不要让将士们继续在案板上敲肉了，都好好学学太史将军的制肉之法，先将牛肉击打至肉质完全松软之时再分割成小块，而后再将细盐与花椒粉均匀的涂抹到肉块之上，最后将肉块置于头盔之中，取干净的长条状石块将其绞捣如泥，切记中途不要忘了加入清水。

不知该如何操作的赶快率人来太史将军营中学习，但每营每日最少要制出一万粒合格的手打牛肉丸，本将先把丑话说到前头，出色完成任务的军队本将必定重赏，但若有人完不成本将下达的指标，那本将不但会罚他，就连将来昆仑仙丹的分配也会最后才轮到他那一营，此令即明日子时起生效，汝务必在此之前通知到位！”

“喏！”

领命的周泰拱了拱手后转头就跑去布置任务，都说事有轻重缓急，此事不用想都知道是又重又急。

而一旁的太史慈闻言后却连忙趁机出言提醒：“禀将军，末将制肉使用的是干净的马槽而不是头盔，您刚才下达的命令是不是......”

“子义兄！”

听到声音的齐子原当即开口打断对方：“你的制肉之法虽然有可取之处，但小弟也不瞒你，其实这已经极大的破坏了牛肉的口感，所谓‘手打牛肉丸’，其重点便在于这‘手打’二字，只有通过不间断的反复敲打，才能让牛肉在不失去原有活性与营养的同时将口感最大程度的激发出来，而子义兄的碾压之法却将牛肉内的活性悉数灭绝，完全破坏掉了它的纹理，所以小弟方才做了一番小小的改动，以头盔代替马槽，以长条石块的绞捣代替重物的反复碾压，如此一来便可以在保证牛肉活性的同时又加快了肉泥的生产速度，毕竟长条石块的重量可比那些重物要轻上太多了！”

“此中差别真的会有那么大吗？”

太史慈下意识的脱口而出道，他不是不信对方，而是不信处理块牛肉竟然还有这么多讲究。

见识浅薄了不是？同一只帝王蟹在顶级大厨手中价比黄金，而在不懂厨艺的百姓手中充其量也就是尝尝鲜，而后再来上一句‘不值这个价’，这是什么原因？两者的烹饪之法几乎相差无几，归根结底还是处理食材时的差距有着云泥之别！

“唉！”

对自己十分自信的齐子原叹气一声后方才缓缓开口：“子义兄啊，其实小弟也不想将此事弄的如此严苛，对于我们这些军中主将来说，下面的兄弟能把我们吩咐下去的事情做到八分便该知足这个道理小弟是明白的，但这次不行啊，因为我们将要服务的对象是神仙，如果牛肉丸的品质不能让对方大快朵颐，那我们便拿不到足够多的仙丹用来强军，未来之局势诡异莫测，也许多出一粒仙丹便能多打赢一场胜仗，所以小弟不得不严格的要求你们，因为只有这样小弟才有把握去弄来更多的仙丹，子义兄，你能明白小弟的意思吗？”

“末将明白！”

闻听此言的太史慈心中再无疑虑，现在的他只有一个想法，那就是必须要将此事干成，因为这不止关乎到他一个人，更关乎到了整个大魏将来的生死存亡。

“将军有何吩咐尽管下令，太史慈定当全力以赴！”

要的就是你这态度，齐子原随即满脸欣慰的拍了拍太史慈的肩膀：“你我兄弟何需如此见外？子义兄，你先用小弟方才之法去做些肉丸出来，如若达到要求便随小弟一同前去面见陛下，小弟届时亲自为大哥请功！”

“末将领命！”

二话不说的太史慈拱了拱手便前去布置相关事宜，功不功劳的都无所谓，主要他是一个干实事的人。

时间不长，仅仅半个时辰不到，去而复返的太史慈已经捧回来了一碗新版牛肉丸，面上的表情更是从去时的神色凝重变成了如今的喜不胜收，那嘴角翘的比AK都难压。

“禀将军，这款牛肉丸的口感果真与前番差别巨大，将军的小小改动竟有化腐朽为神奇之效，末将这次真是心服口服！”

你可别小看了我这套改良方案，要知道二十一世纪的东北百姓吃饺子蘸的蒜泥就是用它捣出来的，那味道，啧啧，浅尝一口辣舌头，猛吞一口心尖都痛，那真是将大蒜体内的辛辣之气十分完美的榨了出来，大蒜都能搞成那样，牛肉算个屁啊？手拿把掐啦！

心中洋洋得意的齐子原于是随手捏起一粒新款牛肉丸送入口中，嗯，满足！

肉丸肉质绵密q弹，肉汁细腻醇香，唇齿交合时竟还有丝丝爆汁之感，细细品味还有一股说不出来的浓郁香气萦绕于口腔之中，那是昆仑周边牲畜独有的味道，一方水土养一方生灵果然名不虚传。