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第41章 第 41 章（第3页）

而鹿芝芝则是赶紧跑到厨房看，结果还没走到厨房，便看到叶峥正在揭锅盖，一阵奇特的香气瞬间从锅里飘了出来。

刚刚盖着锅盖的时候味道还不明显，这会锅盖一揭开，鹿芝芝顿时惊为天人。

“你做出来了！”

她瞪大眼睛，一脸惊讶的跑到叶峥身边。

之前她和叶峥研究了一下那本菜谱上的菜，翻看了几页，最后再结合着他们下午买的菜，最终敲定了一道名“葵花斩肉”

的菜，这道菜的名字乍一听起来有些陌生，实际上就是后世的四喜丸子，也叫做红烧狮子头的别称。

只是这个年代知道的人并不多，毕竟大家都还处于刚刚能够填饱肚子的程度。

而鹿芝芝倒是在后世的时候吃过不少的珍馐美食，说实话红烧狮子头这种东西她真的是完全没有放在眼里过。

只是在这个年代，能够床上这么一颗圆滚滚又饱满的肉丸子，绝对可以称得上是人生最大的幸福之一。

所以她在看到这道菜的时候便直接决定今晚吃这个。

而且这道菜所需要的材料比起其他的菜也更少，主料就是肉，正好他们买了一斤肉，怎么的也够做出四个丸子了。

这道菜最重要的就是刀工，对肉馅不断的捶打，让肉丸子口感更佳，还有就是调味。

好在调味跟着菜谱上的步骤一点一点来就行，所以看起来并不算难。

鹿芝芝忍不住从叶峥身后探出头，刚好看到他蒸在锅里的四个喜人的肉丸子。

那颜色和她在后世见过的四喜丸子的颜色更浅一些，毕竟二伯家里并没有很多的老抽可以上色，但是除了颜色之外，味道和形状，甚至是看上去的肉感，都绝对不输给她前世在大饭店吃的！

“再捂一会，我顺便再做一个浇头，就可以吃了。”

叶峥并不像鹿芝芝那般充满自信，还是有些忐忑不安。

毕竟这是他第一次做这道菜，并且用的还全是肉，一旦做错了，或者说味道做的不是很好，那这些肉岂不是都糟蹋了。

所以他必须得全神贯注，不到最后一刻都不敢放松。

鹿芝芝闻言便不敢再耽搁他，乖乖的往旁边靠了靠，但没有出去，而是继续站在他身侧等着看叶峥接下来的动作。

好在那菜谱上说的浇头的调料并不算很多，二伯家厨房里的东西完全足矣。

等到叶峥终于将浇头也给炒好的时候，蒸锅里的丸子也终于被他端了出来，然后浇头往上一淋，顿时，那之前看上去还差点颜色的肉丸子立马变得卖相上了无数个档次。

除了卖相看上去更好了之外，浇头的味道也完全的被激发出来了。

粘稠浓腻的汤汁，带着热气，从丸子的顶端缓缓流下，流下的瞬间，香味也瞬间四散开来，铺满了整个盘底，再飘到空气中，鹿芝芝闭上眼用力的吸了几口气。

情不自禁道：“好香啊。”

叶峥见状，心里的石头这才落下。

目前看起来，至少是没有糟蹋掉这一斤肉的。

而鹿芝芝的话音刚落，那边苏婳也洗好了澡出来。

夏天的澡本来就洗得快，冲一冲就差不多了。

再加上她在洗澡间门口的时候，也闻到了外头有股香味，这才忍不住加快了速度，直接打开门走了出来。

结果出来的时候，那香味更浓郁了，她下意识往厨房这边走，便看到了叶峥和鹿芝芝正守在灶台，还听到了鹿芝芝的那一句情不自禁的夸赞。

这下苏婳更是好奇了。

到底是什么东西，味道这么香。

难道这就是刚刚芝芝说的晚上会有的惊喜和口福？

苏婳也快速来到厨房，一眼便被盘子里的四个肉丸子给惊到了。

“这是什么菜，看上去像是肉丸子，但又跟咱们吃的肉丸子不一样。”

苏婳口中的肉丸子，其实是他们这边吃席的时候会有的一种白水煮丸子，用来煮汤，算得上是一道大菜。

因为肉已经很珍贵了，大家都不敢瞎霍霍，所以把它剁成肉丸子已经算是一种非常奢侈和上台面的做法了。

至于别的，他们是再不敢有任何的动作了，怕糟蹋了这肉。

可是眼前的肉丸子，个头比他们以往吃过的肉丸子要大了一半，上面还淋了料汁，一看就很有滋味，颜色也好看，味道也香，做法肯定不会简单。