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火势上来,油滋滋作响在藕片的表面跳跃,两面翻转,油干一些了再刷上一层,然后开始放上调料,陆珺宜将大厨房能找到的调料都翻了出来,一层层撒上,没一会儿,调料的香味儿混着油就飘了出去。
以身做墙挡视线的丫鬟婆子以及六姑娘在内,全都咽了咽口水,她们从未闻过如此好闻的味道,而且极其刺激味蕾,原本还不是很饿的人,被这香味儿一勾,肚子饿了起来。
烤好的第一串藕,陆珺宜自然是孝敬给了六姑娘,没有她,可没有这些好吃的,这可是大腿,得抱紧,不然以后可不能继续狐假虎威了。
“六姐姐这串好了,你尝尝味道如何。”
六姑娘都伸手了,阿喜赶忙拦住,“姑娘,这食物我们从不曾吃过,还是让奴婢先试试有没有毒。”
陆珺宜:“……”
“不用,小七还能害我不成。”
行军打仗没有粮草,她连树皮草根都啃过,不还是活着,没想到这叫莲藕的东西被火一烤竟然这般香。
接过烤好的藕片,六姑娘一口下去表情瞬间就变了,阿喜以为她中毒了,正要去喊大夫,就见六姑娘下第二口了,很快吃完一片藕,“小七,这也太好吃了。”
又香又脆,入口有麻辣味儿还有一丝脆甜,她从来没有吃过这样口味儿丰富的食物。
三两下解决一串烤藕片,六姑娘完全忘了在院子里她指着莲藕说死也不吃的话。
“小七,再来。”
砂锅中的糯米藕还在煮,陆珺宜时不时用筷子翻一下面,让其均匀受热也便于将红糖甜味儿煮进藕中。
藕准备的多,烤藕片又快,她自然是满足六姑娘,还给阿喜小蝶等下人一人尝了味儿,烧火小丫鬟也有幸尝到了,她与管事娘子一样不认为二位主子会做菜,谁知竟这般好吃。
闻着香味儿到入口,她们都忘了自己最初的想法。
[
,事便不如之前积极了。
管事娘子看了眼偏角方向,难不成真是能吃的东西?
陆珺宜将再一次烤好的藕装盘放入食盒中,六姑娘动手去翻食盒被陆珺宜製止,“六姐姐你可不能再吃,不然晚饭吃不下了。”
“晚饭我就吃这个了。”
“不行,我这儿还做了其他的,你不想尝尝?比烤藕好吃哦。”
陆珺宜不是不愿六姑娘继续吃,实在是六姑娘吃了不少,这烤藕好吃但总归味儿重,吃多了上火。
再则这小炉子太方便了,她打算搬一个回去,到时候想吃多都可以弄,拿来的藕有限,再吃下去,晚饭的菜就不够了。
六姑娘挺惦记食盒中的烤藕的,早知这东西能吃,她当初带兵没吃的时候就应该把这东西挖出来,小七还说这物可以生吃,也不知是不是真的。
烤藕陆珺宜做的比较多,装了三个盘子放在食盒中,食盒最下面可放炭火保温。
让小丫鬟看着砂锅中的糯米藕,陆珺宜开始准备做香煎藕盒,让管事娘子找人将肉剁馅儿成泥,陆珺宜拿过剁好的馅儿绊了葱花、姜末、盐、酱油、要了一点熬製了许久的鸡汤,拌匀,因她力气小,便让小蝶来,她指导。
麵粉加入鸡蛋、盐还有大厨房自製的香料粉,加入适量水拌成糊状。
莲藕切宽厚相间的片,将拌好的肉馅抹在藕片上,再用另外一片藕片盖上轻压使得粘紧。
让烧火丫鬟将另一个炉子的火也升起来,洗净锅擦去多余的水,待火烧起来预热后倒入油。
将夹了肉的藕放入麵粉液中裹一圈儿,待到油温五成熟,将过了麵粉和鸡蛋液的藕一个个放下油锅,油花儿飞溅出,滋滋滋的声音在锅中响起。
六姑娘看了看陆珺宜,她明明看见飞溅的油落在了她的手背上,可陆珺宜竟眼都不眨一下,“不疼吗?”
陆
!
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