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竹子是小根的竹子,楚沁也不晓得是什么品种,反正能用就行。
现在最大的问题是,不管是做香肠还是做卤味,都做不成,因为家中没有香料。
连八角桂皮都没有,不过香叶还是有的,楚沁在山上发现一棵,后来移植了回来,种在菜地角落。
所以该咋办?
楚沁思来想去,过两日还是得去乡里一趟,乡里应该有得买。
顺带看看还能不能抱两头猪回来,家里的一头杀了另一头即将要卖了,她有时间精力继续养。
至于饲料,菜园里这茬菜还不错,加上楚沁前段时间特意腾空一格背包空间出来,在里面储存了许多的地瓜叶和猪草等,坚持五六个月应该是足够的。
唉!
她现在杂七杂八的东西是真的多。
楚沁对生活充满信心,将还留有温热的猪肉塞入背包空间中,又去厨房翻动锅里的猪油和猪油渣了。
几十分钟过去,猪板油丁变成猪油渣,猪油渣由白变黄,再变焦黄。
这时就可以把灶炉里的柴火取出来了,楚沁不能让它们由黄变黑,焦黄酥脆的猪油渣还是很香的。
一只猪的猪板油熬出不少猪油来,楚沁待猪油稍稍降温后,就把猪油舀入陶罐中,整整装满一大陶罐,甚至还余两碗,这种出油率使得楚沁很满意。
陶罐就盖上盖子先放在厨房灶台上,等待一晚的冷却。
第二天,清亮的猪油已经结成白花花的固体模样,楚沁在把陶罐放置到卧室的柜子中。
几乎有养猪的人家都会在年底熬猪油,这罐猪油甚至可以算是家里最宝贵的财产之一,楚沁昨天熬完后接下来的时间都没敢出门,就是为了盯着它。
为啥呢?
因为有人偷。
偷猪油这件事在乡下不是没有发生过,比如今天。
楚沁还没起床呢就听到动静,是来自远处的咆哮和骂声,连小白都蹭地一下从地上爬起来。
杂物房漏风漏得严重,自从入冬后小白就睡在了楚沁的卧室里,她把狗窝搬到卧室中,放在角落里,虽然离火炉较近,小白每天都得趴在火炉边取暖。
“肯定是出事了。”
楚沁嘀咕。
她翻个身,把被子
,
回家前嘻嘻笑道:“要是让爸妈晓得我吃姐你的鸡蛋了,下回肯定就不让我再来了。”
说完就跑走。
楚沁:“……”
早晓得她就不塞了,难不成这小孩往后都时不时来?
楚沁觉得以后鸡蛋还是得自己吃。
说到鸡蛋,她家这半年多来鸡蛋积累出了一个可观的数量。
背包空间里放着208个,这些是她的备用物资,她自从晓得后年灾荒要来时就有意多积攒些鸡蛋,到时候实在没吃的,一天一个鸡蛋配着树皮都能活下去。
可这些还不够,囤货是下策,节流少吃是下下策,而边囤货边开源才是上上策。
所以,明年是关键的一年。
楚沁坐在院里认真想,她应该想个办法,如果明年的收成还能像今年一样就好了。
能增加储存粮食量不说,关键是她有别人也有,她吃别人也吃,这样到时候不至于要把自己搞得瘦不拉几面色肌黄的模样以便合群。
但,谈何容易。
就是张飞燕都以保全自身为主呢。
而且楚沁这段时间还琢磨出个线索来了,这次的灾荒或许是大范围的,不单单局限于她们省她们市。
...
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