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第1节（第2页）

钟爱把装辣油的盆子端过去：“张叔家中午吃凉拌菜不，辣椒油还剩下一些，用来凉拌茄子好吃得很。”

张叔笑眯了眼：“不吃茄子，知道你要来卖凉面，早上我去西街屠户那儿买了两斤五花肉，都煮好了，就等你的辣椒油，来盘儿蒜泥白肉。”

“切好了吗？”

“你张婶正在切呢。”

“那也别麻烦了，我这里蒜水、葱花都还有，我给你们拌。”

“哈哈哈，那张叔就不跟你客气了！”

拌好白肉，张叔留钟爱吃饭，钟爱摇摇头，外婆还等着她归家呢。

“行，那我就不留你了，明天你准点过来，我给你把摊子摆好等你。”

“谢谢张叔。”

钟爱收拾好东西回家。

南山镇这边气候好，山风吹来草籽，落地就能活。

南山镇上的绿化特别好，夏天的大太阳晒的人头皮疼，因为街道两边绿树成荫，钟在树下走，一路上都没晒到什么太阳。

这会儿快中午了，从人家门前经过，家家户户的厨房都飘出了饭菜香味儿。

转弯到了西

，钟奶奶是个老中医，年轻时候是村里的赤脚医生，钟爱出生后被她爸妈送回来，为了照顾外孙女，钟奶奶从乡下搬回镇上老宅，开了个中医铺过日子。

钟奶奶关心问道：“今天凉面卖的顺利吗？”

“顺利得很，我忙不过来的时候张叔还帮我招呼顾客，顾客都夸我做的凉面好吃。”

钟爱有点小傲娇。

钟奶奶笑道：“你呀，长了个好吃嘴，我记得你才读一年级，六七岁的年纪就会搬板凳上灶台了。”

钟爱靠着奶奶肩膀笑，那不是馋嘴么。

奶奶是中医，平日做的饭菜都很清淡，少油少盐，她想吃有味道的，可不得自己来么。

祖孙俩说了会儿话，钟爱去厨房做午饭。

“小爱呀，把豇豆茄子炒了，昨天村里人送过来的，再不吃都老了。”

“好嘞！”

奶奶在村里住了那么久，结下了不少的善缘，经常有村里人来镇上的时候给带些自家种的瓜果蔬菜。

钟爱撸起袖子洗菜，那就做个豇豆炒茄子吧。

大米洗干净放锅里蒸上，她转头去收拾蔬菜。

乡下自己种的菜都不怎么规整，豇豆长长短短都有，茄子歪七扭八没几个长得漂亮的。

古朴厚重的菜刀在钟爱手里轻飘飘如鸿毛，早就被她玩出了花，切、片都不在话下。

豇豆切段，茄子切成切条，再备好葱蒜等佐料。

烧一锅热油，豇豆段和茄子条下锅过油，炸到豇豆略微冒虎皮纹就可以捞起来了。

另外起锅煎香辅料，炸过的茄子豇豆都下锅翻炒，用酱油、盐调味，再勾一层薄芡就可以起锅了。

隔壁正准备做饭的邻居，闻到鲜香的味道都要深吸一口气，钟爱那个小丫头现在的厨艺越来越好了。

豇豆炒茄子起锅，钟爱又做了个煎蛋番茄汤，用猪油煎蛋，热水下锅，煮到汤白番茄烂红熟透翻沙，半勺细盐调味，撒一把清脆的葱花，就足够鲜香美味。

这时候，另一个灶里的白米饭也蒸熟了，揭开锅盖一看，米饭泛着白润油亮的光。

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