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这天晚上,一家四口坐在餐桌前,三个人看着钟山忽然拿出来的一整只烧鸡,都呆愣了许久。
对于刚刚结束动荡年代的人们来说,1979年属于终于能吃饱饭的年头。
在这个白面馍馍尚不能敞开造,吃肉还算奢侈的时候,一只整鸡出现在餐桌上,不亚于后世餐桌摆上帝王蟹、大龙虾。
看三人都没动作,钟山干脆扒开油纸包,露出烧鸡红亮油润的的皮肉。
“下午在五芳斋买的,尝尝吧!”
下午出锅的烧鸡早已凉透,但是卤味的香气依旧第一时间盈满了每个人的鼻腔。
钟小兰直咽口水,眼睛瞪得溜圆,不敢相信眼前的一切。
“妈呀,今天不是过年吧?”
“你瞎说什么呢!”
王蕴如此时已经回过神来,轻斥一声,偏头望向钟山。
“小山啊,这好端端的,买烧鸡干什么,太贵啦。”
钟山笑笑,“我这不是终于发工资了嘛,寻思高兴高兴,庆祝一下,就去五芳斋买了只鸡,还行,五块钱。”
“五块钱?!”
钟小兰声音顿时提高了一个八度。
“我一个学期的学费才十块呐!”
在看一场电影三毛钱的时代,对于钟小兰这样的高中生来说,把五块钱花在吃上,显然已经超出想象范围了。
钟友为则是盯着烧鸡研究半天,摇头晃脑地赞叹道。
“上好的三黄鸡用饴糖水抹匀风干,晾一个小时再过油烹炸,然后泡进五香卤水、八味药料,用文武火煮上半天,取出来晾凉。
成品色如琥珀,肉质酥香软烂,回味无穷——啧啧,烧鸡!
好烧鸡啊!”
王蕴如白他一眼,“又从哪个报纸上背来的?”
钟友为笑道,“这个是广播上听过的道口烧鸡的介绍,当时就把我馋得够呛。”
他抄起筷子,旋即失笑放下。
“来来来,下手下手……”
钟友为伸手掰下一对鸡腿,分给钟山和钟小兰,又把一双鸡翅膀拆了,跟王蕴如对半分食。
一家人此时无心计较其他,都集中精力对付起面前这块油汪汪的美味佳肴。
一顿饭,偌大一只整鸡,一家四口全部造完。
对于这种级别的食物来说,浪费是不存在的。
别说鸡脖子,就连鸡肋骨缝里的肉都被钟小兰啃得干干净净,属于是狗看了都要流泪的水平。
吃到最后,钟小兰还不忘嗦嗦手指上的油花,那一脸的满足,当真吃出了“难舍最后一滴”
的感觉。
对于钟山来说,这也是穿越到这个时代以来难得一次吃得爽快,他心中不由感叹,果然是幸福感来自于比较。
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