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第35节（第3页）

张礼刚开始也有点摸不着头脑，这会章雪扬看

，要去客户那里送月饼，今天车被我老公开了。”

“哦行，你开呗。”

章茹把车钥匙递过去，顺便给了朋友一个地址，十盒的小单让她也顺路送送，自己懒得再跑。

已经是中午了，给完车钥匙，章茹趴在桌子上叫饿：“什么时候吃饭啊？”

苏婷看看时间：“应该快了。”

今天试菜，试的是参加比赛的菜，所以中午她们都没吃，空着肚子等。

12点过10分时终于收到消息，她和章茹走出去，照例也给章雪扬提了个醒：『雪扬总，v88试菜，您忙完可以过来了。

』

走到楼上，包间已经坐了一圈人，厨具也架好了，现场烹制。

食材都是新鲜的，处理好了摆在多层柜里，忠哥和头锅各有分工，帮厨的打荷仔是梁多剩，浑身都透着一股僵硬劲，食材不是递错就是递迟，出品还差点装错碟。

章茹奇怪：“都是店里自己人，你紧张什么？”

到时候去比赛那么多生面孔，岂不是做事都打抖震？

她不说还好，一说梁多剩脸瞬间通红，手真的开始抖。

忠哥无奈：“阿剩，你去换小谢过来吧。”

梁多剩咬咬牙，觉得很丢脸，但也只好跑去换谢淮来。

谢淮不怎么怯场，手快眼快的，基本是主厨飞完水，他下一个食材已经递到手边，表现得靠谱很多。

人越进越多，差不多起锅的时候章雪扬也来了，坐在苏婷对面，还是那张冷淡脸，无事退朝的样子。

第一道是汤，位上的冬瓜盅，冬瓜不是常见的那么大个，很迷你。

戴玉兰看到这个汤就笑：“我当时要是端这么小份的汤，也不至于摔了。”

汤很清，特别清，冬瓜边缘改了简单的花刀，插一圈夜香花，令汤闻起来有股不腻的花香。

汤料有鲍鱼和火腿，刮下内壁的冬瓜肉一起吃，口感丰富，味特别浓。

“雪扬总，这个汤怎么样？”

戴玉兰问。

章雪扬点点头：“还可以。”

下一道是小炒，桂花鱼肚。

这里的桂花不是树上结的那种，而是用鸡蛋液打出来的，很考耐心的功夫菜，因为要慢慢把鸡蛋碎炒成桂花状。

菜才端上来，章雪扬就说了句：“这个菜选得很不错。”

创新当然好听又高大上，但评委都是粤菜的老行尊，传统才能唤醒他们的味觉，留下记忆点。

很少见他开口先夸，众人都觉得意外，但很快，章雪扬吃出不对来：“鱼肚是不是没捞过？”

他一出声，忠哥紧张了：“捞过的，是有什么问题吗雪扬总？”

“口感不够弹，味道也过于清寡。”

章雪扬眉心微微

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