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第二十五章 上菜下（第1页）

“这第九道菜，也是今日最后一道菜，取名五子登科。

是用五种不同的蛋制成一道甜品。”

江无忧说罢，便让小二把一道精致的甜品端上了桌子。

“五子登科，这道菜又是做何解？”

李睿安兴致勃勃的问道。

“这五子登科用的乃是五种不同的蛋制成的甜品。

大人请看，这中间的Q弹可口的布丁是用鸡蛋，牛奶和面粉制成的，上面一颗颗如珍珠一般的是蟹籽。”

“而用旁边则是松花蛋的蛋壳，蛋壳里面却装着的鹅蛋和鱼籽炖成的蛋羹，而最后用于装饰摆盘的是松花蛋。

这样，鸡蛋，蟹籽，鹅蛋，鱼籽以及松花蛋五种不同的蛋便是称之为五子。”

“而一盘甜点能让人一下子吃到五种不同味道的蛋便叫五子登科，子子不同，个个出众。”

江无忧笑盈盈地指着盘中的甜点说道。

众人也顾不得江无忧讲的Q弹究竟是个什么意思，赶紧下筷品尝一二。

“真是奇了。

这般宴席，我想即便是当今圣上大宴群臣也不过如此了吧。”

作为大研镇的首富员外，自认为见识极广的李哲轩也忍不住朝李睿安小声询问道。

“在下不过是一名区区知县，哪里知道圣上大宴群臣时候的景象。”

李睿安朝着北方的顺金府的方向作揖拱手，而后又接着说：“只是当初我赶赴顺金府，有幸参加高太尉举行的宴席。

所用食材虽然豪华奢华，做工取名却远远没有这般讲究。

这同福大酒楼的每一道菜，不仅做法一流，连名字都有这般考究与寓意，真是妙极，当真妙极。”

“可不仅仅只有每一道菜的菜名有寓意而已。”

江平安自豪地说道：“各位大人，不妨试试从第一道菜的菜名开始念，直至最后一道。”

“有凤来仪，梅自寒来，灵鸡报晓，甲冠天下，真龙在天，鲤跃龙门，国士无双，桃李不言，五子登科。”

李睿安摩挲着手中的筷子，心想着之前一碟碟的菜名，缓缓道来。

.......

一时间，众人无言，只是细细想着其中的奥秘，但是只觉得这名字除了好听吉祥之外，也没有什么特别的地方。

半晌过后，李睿安才哈哈一笑道：“我懂了，原来如此啊。

看来周掌柜的可真的是请了一名高人啊。”

“还请县太爷指教。”