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第八回 游历扬州体民情 阴差阳错遇故人（第4页）

就将当地特色美食上一份吧，我家官人不亏你的！”

高忠义刚要开口责备他点餐过多，酒博士已经一溜烟跑去下单了。

说话之间，一席丰盛的晚餐已经摆好：太湖梅鲚、太湖白虾、松鼠桂鱼、阳澄湖大闸蟹、黄泥煨鸡（叫化鸡）、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、雪花蟹斗等大菜，一盆扬州炒饭，一份三丁包子、一份翡翠烧卖、糯米烧卖、蟹黄蒸饺，又烧一盆太湖莼菜汤，店家又赠送一壶特级碧螺春香茶。

高忠义责备书童说：“咱们都是穷苦人家出身，怎么能如此铺张浪费？”

书童说道：“还请官人恕罪。

我本来生活没有着落，承蒙官人厚爱，养我吃给我穿，又带我游览这么多好地方，今天就由我用您给我的私房钱来孝敬您吧。

况且，人们不是常说‘穷家富路’么！”

高忠义说道：“那也不至于点这么多菜品。”

书童说道：“我想官人也明白，今天晚上是乞巧节，热闹非凡。

但这只是有钱人过的节日，这些人毕竟是少数。

还有许多人要趁着节日挣钱糊口呢。

说不定咱们还能帮上人家。”

高忠义见他如此这般说，也就作罢。

苏州米酒非常出名，高忠义很早就想亲口品尝一下了。

他记得唐代许多大文豪都是这里的常客。

唐刘禹锡《酬乐天衫酒见寄》诗云：“酒法众传吴米好，舞衣偏尚越罗轻。”

称赞的就是苏州酒，这其中以“竹叶春”

（竹叶春又称竹叶清酒或五酘酒）最着名。

白居易《忆江南》词云：“吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。”

这时的竹叶春以酒色淡绿清亮而得名，它属于传统米酒，不同于许多露酒。

因此这里青帘高挂，酒肆遍布，酒香四溢。

不一会儿，苏州米酒也温好了。

高忠义喝过苏州出产的公厨（官府）木兰堂酒，这“竹叶春”

还是第一次喝，打开瓶盖，酒香四溢，沁人心脾。

小酌一口，真是世间神仙。

酒过三巡，话也就多了起来。