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要用的话自己下水摸几个就够用了!
我是买来自己吃的,给我称上三斤!”
石天无语的吐槽一句,扫码付了钱。
“得!
我这就给你挑,挑点肉多的!”
在菜市场转了一圈,石天提着三斤多花蛤,两个馒头,还有一大堆调料回到店里。
二楼是有厨房的,一室一厅一厨一卫,店铺装修的时候二楼也顺手给拾掇了一下,石天在这里做饭倒也没啥问题,东西还是挺齐全的。
把花蛤倒进盆里洗干净,放上半盆水,滴上几滴香油,让花蛤在这里吐着沙子,石天继续返回店里看店。
花蛤要吐净沙子,最少也得要一个小时的时间。
店里即便没啥生意,那也得时刻盯着才行。
坐在店门口看着对面顶着大太阳钓鱼的几个人,石天也不得不佩服他们。
这么热的天,太阳伞也不打一个,就这样坐在海边,普通人的话,一天下来,身上就得脱层皮。
这些人也许是晒习惯了,一个个皮糙肉厚的,就这么硬刚烈日,擦把汗的功夫都怕鱼漂被鱼给拖走了。
水必涨来了,他口中的老板也如他所言,被带来了,还有几个群里的钓友,十个钓位已经被占的差不多了。
今天这边的鱼口的确不错,虽然没再上什么大货,但是黑鲷、鸡油什么的却时不时提上来一条,这让一群人更加疯狂了。
看着这群人一条条的上鱼,石天果断回到店里,去收拾他的花蛤了,要不然看得心塞!
把花蛤捞出来冲洗干净,倒进开水中烫上四五秒,趁着他还没开口赶紧捞出来。
起锅烧油,加入葱姜蒜末,一把干辣椒炒出香味,然后把花蛤倒入锅中。
翻炒几下,倒点酱油,激发出香味。
等花蛤里面的水炒出来,加点盐糖调味。
翻炒均匀,盖上锅盖,焖上大半分钟,等花蛤全部张嘴,加点老抽调一下色。
翻炒均匀,水淀粉勾芡,加入韭菜点缀,倒上一点红油,再翻炒上几下就可以出锅了!
抱着炒好的花蛤,提着两个馒头和一罐啤酒下楼,坐在柜台后面吃起了午饭,此时已经是下午两点了!
刚吃了几口,常挂底提着两节爆掉的鱼竿怒气冲冲地走进店里。
看着常挂底这架势,石天眼睛一亮,来大生意了!
没等他开口,石天放下手中的筷子笑道:“哟!
钓到大鱼了!
竿子都爆掉了!
拖上来了吗?多少斤?”
听到这话,常挂底老脸一黑。
“屁的大鱼,一条不大的石斑,还没早上那条海狼大!
原本打算直接飞上来的,结果把竿子给飞爆了!”
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