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第89章 解雇（第2页）

侯沧海大舅舅与李前宏喝了一次酒后，李前宏表示随时愿意出来工作。

有了后备力量，侯沧海底气足了。

但是，侯沧海坚持一个观点，郭加林曾经江湖救急，只要他们不作出过份行为，还是按照原有模式继续运行。

既然已经达到了一种动态平衡，就用不着打破。

熊小梅对于侯沧海隐忍做法相当不满。

特别是盘点十二月收支以后，她的不满达到高潮。

十二月总体营业额达到新高，超过了十一月、十月和九月。

但是，收支平衡后，利润反而降低，甚至比九月还是要略低。

数据摆出来以后，很明显是厨房成本猛增，导致利润下降。

厨房成本猛增有两种可能，一是采购环节出了问题；二是后厨管理不良。

侯沧海到批发市场核实过菜价。

侯金玉给出的菜价与侯沧海核实菜价相比略有差异，但是尚在可接受范围内。

菜价会随着季节等因素发生变化，不会固定，有差异算是正常。

而且，从九月起就是由侯金玉采购，不会在十二月出现大幅度变化。

剔除采购因素，最大可能性就是后厨。

如何找到后厨成本猛增的原因，让侯沧海和熊小梅这两个非厨师出身的管理者颇费心思。

他们想到些办法，效果不佳。

一件偶然事情让老板和大厨的矛盾爆发，彻底撕破了脸皮。

引爆矛盾的人是小林。

2002年1月5日，周六，小寒。

侯沧海和熊小梅在早餐高峰结束后，正在朝小厅走，准备在小厅休息一会儿。

小林站在锅炉房后面，朝两人招手。

杨尾巴在锅炉房工作，侯沧海根本不靠近锅炉房。

他指了指小厅，示意小林到小厅。

小林不停摇头，朝园柱门方向走去。

侯沧海和熊小梅意识到小林肯定有话要说，跟了过去，将其带到九幢教师宿舍。

进屋后，熊小梅道：“小林，什么事？神神秘秘的。”

小林一脸愤恨，道：“两位老板，我给你们反映一个事。

郭加林在收肉的时候耍了秤，每天至少多报了二十斤肉，有的时候还收了没有盖章的猪肉。”

小林反映的事情性质非常恶劣，前者是直接抢钱，后者将给一食堂增加极大风险。

侯沧海和熊小梅对视一眼，神情瞬间变得非常严肃。

熊小梅压抑着愤怒，道：“是什么时候开始这样干的？”

小林道：“我第一次发现是在十一月。

老板对我们员工很好，郭加林这样做太黑心了。”