八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第048章 第四十八章（第1页）

墨子看着姚惠然那般熟练的收拾带鱼，眼睛有些发直。

此时见她这般笑眯眯的询问，自是不肯示弱，梗了脖子应道，“自是会了。”

一边说着，一边儿接过了姚惠然手里的剪刀，又自盆中捞起一条带鱼。

姚惠然见他手里有些哆嗦，偏还叮嘱了一句，“仔细着些，这鱼呢可是为你们家少爷才做的。”

一句话，给墨子平添了许多压力，他一手攥着带鱼一手握着剪刀，表情一派虔诚。

收拾鱼的活儿，便交了出去，此时放在笸箩里沥水的葱姜蒜等作料也差不多了。

姚惠然快步的回到灶间。

自柜子里分别拿出四只小碗，先将老姜去了皮儿，然后切成了粗细均匀的丝儿，放满了整整一碗。

然后将瞧着便水灵的小葱取了一大把，或切段儿或切花儿，又是一整碗。

最后两个小碗则放着切成了细片的蒜瓣和断成块儿的青辣椒。

四个小碗一溜的摆在锅沿边上，打眼看去，还真是那么回事。

宋禛原本举了本书在一旁看着，此时见姚惠然动作麻利，做起这等细碎的活计来竟有种独特的，他寻常见不到的美感。

忍不住手里的书本便放了下来，不错目的看着姚惠然围绕着锅台转。

他再不知道，灶间里竟也这么有意思，做菜竟也如同作画一般……

不过一会儿，墨子也将带鱼收拾好了，还按照姚惠然嘱咐的，切成了两寸长的段儿。

姚惠然将盛了带鱼段儿的瓦盆接了过来，仔细看了看见收拾的竟十分干净，血水也洗刷的一点不剩，笑眯眯的将墨子夸了一顿。

带鱼段儿沥干了水，依旧放在那瓦盆里，姚惠然自灶台上的小碗里将那葱姜蒜辣椒各抓了一小把洒进瓦盆之中，又倒了酱油撒了点盐巴，最后将那自酒肆中沽来的绍兴黄酒倒进去两盅。

挽了袖子拌匀之后，便盖了盖儿放在灶间里的那张八仙桌上腌制。

一回头儿，见宋禛瞪大了眼睛好奇的看着，姚惠然洒然一笑，“这样更加入味一些。”

见他有些呆滞的点头，她也顾不上什么又出了灶间。

一个人要做这么多人的菜，还真是挺忙碌的。

眼看着已是巳时、便是上午的十点钟了，好在院子里几人都在为她打下手，进展还能快上一些。

墨子不等姚惠然吩咐，便去收拾那水盆中还鲜活的鲫鱼。

这等河鲜十分寻常，一般人都会收拾。

去鳞阔腮，将内脏取出，再洗净了血水便放在瓦盆里，如同方才的带鱼一般先腌制着便可。

待两种鱼都腌制上，便要开始收拾旁的菜。

姚惠然走到桂树下，自桌上提篮里拿出姚琇莹买回来的猪前腿儿肉，清洗干净后，便回了灶间。

这猪前腿肉选的肥三瘦七，又叫梅头肉。

这种肉做肉丸、肉饼、肉馅什么的最是合适。

宋禛此时已然将书本完全抛开，见姚惠然先将这块肉平铺在案板上划切成细丝儿，然后又将那肉丝码成一排，切成肉粒儿。

在姚惠然手里，那原本愚笨不堪的黑铁菜刀若翩飞起舞一般，每一刀抬起时距离案板不到半寸，而在一霎时的功夫便又落回到了案板之上。

再看那肉粒儿，颗颗竟似一般大小，红白相间显得格外晶莹。