八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第54节（第2页）

因为只捡松果捡得很快，大约只用一个小时的时间楚沁就把这片的松果给捡完了，树上的也没有放过。

回家路上，随手摘些猪草，这时候也是最后一茬了，等再过段时间猪就只能吃菜地里的白菜，心疼着呢。

回到家中。

松果放在后院，楚沁整整用了两天的时间才把松果里的松子全部取出来。

松果取好后放于水中浸泡一小时，把皮给泡软了才能上蒸笼蒸。

蒸笼还是她用竹子新做的，做了两层，为的是往后蒸包子馒头和各种蒸菜时能方便点，没想到最先用上的是松子。

松子只需蒸半小时，蒸完了放在院里风干，等待炒制。

楚沁现在还没称斤，风干后，把松子放入铁锅中炒，勤勤翻动，等松子差不多都开口后就可以盛出来了。

盛出后称称，竟然有36斤！

楚沁咧嘴笑，她家坚果又添一种。

松子拿出6斤来，分成三分，分给楚婶儿杨大姨和杨小舅，其余的放入陶罐里装好。

，

甘蔗要想放的久，就必须连根拔起，这样能防止水分流失。

在甘蔗和马蹄都收上来不久后，韩定国就把它们分给村民。

这次没有按工分分，而是按人头来的。

也正常，其实除主粮外都是按照人头来的。

所以楚沁压根就没得到多少甘蔗和马蹄，甘蔗只有两根，韩定国给她挑了好看的。

马蹄只有一斤，这玩意儿当地都是当做水果生吃，但楚沁不敢，这是从土里挖出来的，谁晓得有没有寄生虫。

等待第一场雪降临前，玉米也全部收上来了，根据工分，楚沁得到212斤。

要不怎么说好事成堆呢，她篱笆地旁的地瓜也已成熟，楚沁得到近一百五十斤的地瓜，她想，她可以制作地瓜粉丝了。

玉米也能磨成玉米面，这样能放得长久些。

于是楚沁重新规划一番直接来的工作，这个冬天她的主要工作就是加工。

加工地瓜和玉米。

—

地瓜除了地瓜粉丝外，先得晒些地瓜干才行。

这个很简单，把地瓜洗干净，去了表皮的黑洞外放到锅里煮，煮熟后切成一块一块的，放到簸箕上晾。

晾也行，晒更好，反正楚沁挑了几天有太阳时间把地瓜干做完了，最后做出45斤的地瓜干来。

家里地瓜多，猪又马上要杀了，楚沁便可劲儿地造地瓜。

地瓜粉丝的制作过程她并不熟练，楚沁还特意去请教了楚婶儿，琢磨透后才敢上手做。

其实也简单。

想要做地瓜粉丝，必须先做出地瓜粉。

红薯磨成浆，倒入纱布中，过滤几次，过滤出残渣后得出淀粉水。

淀粉水放置一晚，分离出淀粉和水，而这淀粉晒干后就是地瓜粉，楚沁也留了些地瓜粉放着往后吃。

地瓜粉有时和水混合后拿去煎了再加蒜苗炒也很不错。

光有地瓜粉不够，要想地瓜粉成型还得加些米粉去，和没有晾晒干的地瓜淀粉充分揉在一起。

最后混合地瓜粉就放到漏勺中，慢慢从漏勺里流到滚烫的开水里。

在水里煮熟后放到院里晒干，

!