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第9章 卤味熟食撑场子（第1页）

但是，按照大娘的说法，不管红月楼的菜肴是不是整条街上最好的，但原料这些绝对不能以次充好把档次拉下来！

“看来，还得想想其他办法才行啊。”

徐子晨摇摇头，让下人们先把采买好的食材先送回红月楼，自己则揣着剩余的五两银子，继续一个人逛。

“对了，可以配些卤味熟食之类的嘛！”

徐子晨猛的一拍脑门儿，兴奋道。

穿越过来几天时间，差点都把卤味这种用来开店的极品美食给忘了！

不管是卤猪耳朵、还是卤豆干，在前世都是又平价又有滋有味的好东西。

而且卤后的熟食还不容易变质，即便初春时节的金陵并没有冰箱这种东西，但相信在外面放上个几天，保鲜都不成问题。

不过，等徐子晨逛了一圈后又震惊了！

这个时空，没有卤味熟食！

“竟然连这个都没有？！”

徐子晨稍一琢磨，便又觉得这是一个大好机会！

“那为什么不自己配置卤料，卤它两个经典菜呢？”

来红月楼消费的士子，普遍都要喝酒，喝酒就得要下酒菜。

而最经典的两道卤味下酒菜，莫过于卤猪耳朵（荤）和卤花生（素）了！

这一荤一素，不管你喝什么酒，都能畅快无比！

说干就干，徐子晨立刻直奔肉铺，先买猪耳朵。

没想到，一上来就给了他一个很大的惊喜！

“客官，你确定这十斤猪耳都要？”

手拿菜刀的屠夫，不敢相信的望着眼前的徐子晨，问道。

“对啊，你不是说猪耳十文一斤么？这里是一百文，我都要了，给我串起来！”

丢出一百文铜钱，拎着满满二十个猪耳朵，徐子晨的脸上差点笑开了花！

“我勒个去，猪耳朵这么便宜，那老子还不得吃爆！”

原来，这大冲朝的古人，对于猪耳朵这种肉食并没有什么喜爱，因为被归化在“下水、内脏”

这一类，有钱人几乎都不吃，只吃上好的猪肉、排骨，所以售价只有普通猪肉的五分之一。

花生这东西更便宜，徐子晨没花几个铜钱，就买了三十斤！

带着猪耳朵和花生回到红月楼，徐子晨面对的当然是七双疑惑不解的脸庞！

“子晨，你……你买那猪耳朵作甚？咱们红月楼以前的下人都不吃这东西的！”

擅长奏乐的六娘曲舒兰一看到徐子晨提着一大串猪耳朵，立刻皱眉道。

“就是啊，再省钱也不能这么省……”

这连平时爱惜钱财的七娘柳可心都看不下去了，道。