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他们那点小心思,王明远又岂会不知。
回到知青点,碰到张守忠下工回来,他顺便问了下,才知道水蜻蜓是老辈人很早就在食用的虫子了,处理比较简单,清洗干净,趁着鲜活油炸就行。
张守忠看到自己孩子弄了不少水蜻蜓,工具一放下,心想着这又是个蹭饭的大好机会,叼着烟斗就寻了过来,美名其曰:帮忙!
既然张守忠过来了,王明远很自然地就将处理水蜻蜓的事情丢给他做,自己则跑去煮饭。
紧跟着回来的韩小玲看了看张守忠正在清理的水蜻蜓,这次倒是没有像上次看到王明远处理蚂蝗时的厌恶,反而有些小兴奋,一看插不上手,去了菜园子浇水。
花了大半个小时,那些水蜻蜓终于被清理漂洗干净滤着水分,王明远也不墨迹,饭煮熟后,直接将铁锅架到火上,提了金龙鱼油吨吨吨地往锅里倒。
三个小孩看着金黄的菜籽油在锅底快速上升,什么东西都还没放,就一个个嘴角开始淌哈喇子了。
他们算是见识了,这个大哥在用油方面究竟有多豪横,之前听大人说还不太相信。
那么多油啊,什么东西往里面放估计都会变成美味。
待油温升起,王明远将打理出的水蜻蜓一下子倒入锅中。
哗……滋滋……
油和水汽激烈地对抗着,随着王明远轻轻的翻搅,水汽不断地被蒸腾干净,油炸的声音也渐渐变得清脆。
数分钟后,水蜻蜓被炸得金黄,看上去可不再是张光华烤出来那样的焦黑难看,甚至还有些赏心悦目。
将多余的油控装在一个大土碗中,王明远在里面撒了99香、盐和些许酱油,色泽变得越发诱人了。
这一次,没有蚂蝗那种滑不溜手,不断蠕动,先入为主的恶心感,王明远竟然还有了些食欲,当先用筷子夹了一只放嘴巴里,一嚼之下,发现果然香脆可口。
张守忠和三个小孩也各自尝了一个,眼睛一下子都亮了起来。
张光华更是兴奋地冲着张守忠叫嚷起来:“爹,王大哥做出来的油炸水蜻蜓,比你做的好吃一百倍!”
一听这话,张守忠脸色一下子黑了下来,伸手就在他脑袋上拍了一下,没好气地说:“你个小混蛋,怎么说话呢?下次别指望老子再给你弄!”
张光华撇撇嘴:“下次,我直接来找王大哥,才不找你。”
“嘿……你个小兔崽子!”
张守忠捋了捋袖子,做出一副要抽人的架势,吓得张光华赶紧藏王明远身后。
“不准你拿着这些东西来找你王哥,偶尔吃那么一次过过嘴瘾就行了,真当你王哥这里的油不值钱呐?听见没有?”
张守忠狠狠地瞪了张光华一眼后,警告道。
似乎意识到自己的话确实有问题,张光华识趣地点点头:“知道了!”
王明远伸手拍了拍张光华脑袋:“没事,以后咱们有的是机会吃,等我哪天想吃了,肯定叫你一起……去,把你小玲姐姐叫来,一起吃饭了。”
张光华一听这话,一下子又变得高兴起来,笑呵呵地点了点头后,窜出厨房,朝着菜园子跑去。
一顿饭,三大三小凑在一起,就连韩小玲都吃得津津有味。
王明远不由问韩小玲:“上次吃蚂蝗你还恶心来着,怎么这次吃水蜻蜓一点事都没?都是虫子。”
韩小玲红着脸说道:“以前其他知青都还在的时候。
他们分我吃过几次,而且,水蜻蜓也没有蚂蝗那么……”
忽然,她板起脸问道:“你是不是故意拿蚂蝗来恶心我,不想让我吃饱饭是吧?”
王明远被突然这么一问,反倒愣了下:“呃……我可没那意思,我只是想知道,你还吃过哪些虫子,也好以后注意规避,省得恶心到你。”
“这还差不多……”
对于王明远的解释,韩小玲还算满意。
“在我们这地方,绿色的就是菜,会动的都是肉,见得多了,自然就觉得没什么了。”
张守忠笑着插嘴:“我看你对各种能吃的虫子挺有兴趣,有机会带你好好见识见识。
咱们这山里,能吃的虫子,多了去了。”
“好啊!”
王明远闻言,一下子来了兴趣。
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