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又见红楼058（第3页）

就算是御膳也仅仅表明了一种精妙的做菜技法，只要让吃的人满意，我的辛苦就没有白费，

今天准备烧一桌子的好菜来孝敬孝敬任先生了，嘿嘿，反正不用花我的钱，都是从太子那扣的。

大概做了半个小时了，我一口气做好了二十几个菜呢！

今天呀，我亲自在任先生家下厨他试尝，菜也是买好了叫人送到他家的。

“来了，来了，菜上齐了，看看好不好吃？”

“我先尝尝。”

任先生拿起筷子夹起一只扇贝吃得津津有味，嘴里还不停地说，“好……好啊！

色泽清亮，搭配合理，还有这凤凰，做工真是精细啊，这年字口蘑发菜中的口蘑，一定是在火上煨了两个时辰，才有这么好的味道，好极了！

说不定比御膳房师傅做得还好吃呢！”

“想不到您还是个美食家呢！

我今天算是遇到伯乐了。”

“我想八贤王吃了你的菜以后就什么菜都不会再爱吃了。”

“菜的好坏取决于人，菜的口味还要根据客人的变化而想对变化，就算是最好的一桌宴席，恐怕也有一部分菜是客人不喜欢的，所以我可能也不能完全地让八贤王满意，但我会尽力去做好每一道菜的。”

任先生听了极力地点点头，盼儿姑娘也很支持我。

“菜脆鱼嫩，虾软贝鲜，这两道菜的名字叫什么？”

盼儿姑娘用筷子点着装了鲍鱼盘子说。

“鲍鱼卧龙丝，还有一道是珍珠彩贝，做这些菜主要是要靠水和火，水即为灵水，饮在前，食在后，不同时节的水有不同的变化，立春时节的水有天地滋养之气，梅雨时，水甘甜平和，小暑过后的水就必须用炭火煮沸消毒后才能饮用，入冬时节就是入液，小雪时分就为初液，也叫做药雨，厨师就不用了的，井水的味道就甘甜，天性冰凉，有咸淡的差别，通过煮试，观试，闻试和滤视取决于用何种水做何种菜更好吃，不仅如此，还要看火候是否到位或者该用什么样的木材烧火，比如桑柴火，如果煮老鸭和肉就更容易烂，稻穗火煮饭就可以润喉，安神……”

“林姑娘懂得可真多呀！”

盼儿夸奖道。

“盼儿姑娘过奖了，我也是摸着道下河过来的，你们才是真正的美食家呢！”

“今天过了，就只剩下八天的时间了，时间紧迫啊！”

“要不然你就明天和我一起去八贤王府吧？我和他也算是故交了，他只要一听说有好吃的就什么都不顾了，他说的话还是比较有份量的，只要你做的菜让他满意了。”

“那好，明天就动身吧，正好明天他不去，有几个洋人跟他谈生意上的事情。”

“八贤王这些日子正烦着呢，他儿子不争气在外面养了一个妓女，又给她安了个家，结果又把妓女的全家都给养活起来了，把王爷气得天天都没有胃口吃饭了，你要是能把他逗乐了，那可是大功一件，有什么心愿他都会满足你。”

哇靠，任先生还真的什么都懂啊，消息还那么灵通的，“现在你还在被朝廷通缉着，不能光明正大地进去，我可以向他介绍让你炒一桌子好菜暗地里送进去，过些日子他没得吃了也会拍拍桌子来找我要人的，我太了解他了。”

“任先生深谋远虑，小女子自愧不如啊！”

“哪里的话，任某只是钦佩林姑娘的才华，年纪轻轻就做上了华妃娘娘，还发明了那么多受益百姓的东西，任某惭愧，帮不了百姓什么忙，而你一个区区小女子便一人就做到了，而今你有危难，任某自当竭尽所能帮助林姑娘。”

听他这么一说，我心里更加内疚了，感觉又欠了别人一份人情，这辈子欠别人的人情实在太多了！