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“您怎么还能笑出来呢?”
被她一笑,柳氏也不着急了,搬了两个小马扎过来,两人坐下说话。
“做生意本来就有竞争,咱们也不可能一家独大,别人要做就让别人做,只要咱们还能做下去,就没必要非得针对别人家。
降价,咱们的利润就削减了,而且挣同样的钱,咱们干的活多了,用一个词形容就是内卷。”
“啥叫内卷,我也不懂。”
“内卷就是被动竞争,别人降价咱们也降价,付出的劳动多了,但是收成没变,甚至有可能还不如从前挣得多。
咱们是小本生意,真正做生意的,有背景有条件的人家看不上咱们的生意,所以咱们一直顺风水顺,没遇上啥大坎儿。”
“出了咱们县的地界,跟别人就是竞争关系,人家看咱们赚钱,肯定也要跟风去学,一般做这些生意的,没几个有背景的,他们不过就是仗着自己是本地人这个优势,暂时看是他们占了上风。”
“但是咱们也不差,咱们有统一的作坊,一样的口味,有固定的消费群体,所以那些散兵游勇威胁不到咱们的生意。
正好趁这个机会,再研究一些新品。
甚至咱们还可以定一个固定的营业时间,只在这个时间段开门做生意,过了时间就得等明天。
这样吧,我把这些措施写上,回头送到府城给向嫂子。”
刘氏压根儿没听懂她说的是啥意思,免不了还是担心。
“这样能行吗?”
殷清瑶胸有成竹道:“您就放心吧,行不行咱们试试看就知道了。”
柳氏找来纸笔,殷清瑶把自己的想法写上,同时还叮嘱了向氏趁这段时间赶制一批统一的炉灶。
想了想,亲自画了个豆腐串的图案,给他们的作坊定了个名字,就叫章家豆腐串。
把图案和字体融合在一起形成一个图案,塞进信封里,让向氏去綉坊找她舅娘订购一批红旗,到时候就插在车上。
“还有就是,凉皮从咱们这儿送到府城成本太高了,能不能在府城也开一个凉皮作坊?”
殷清瑶已经忙得没功夫做凉皮了,如果能把凉皮也承包出去……
“成啊,我把做法写下来,你们找人做,回头还有烤肠和香肠,正好合在一起开一个食品作坊。
还按照咱们上次说好的,四六分成。
正好趁这个机会,打制一批专用锅炉。”
又说了些细节,在章迁家耽误了一些时间,从巷子里出来的时候正好看见于勇带着三四个随从从街头走过来,老远就冲她挥手。
“妹子,你来县城啦?”
殷清瑶疑惑地看着他肥硕的身体从远处挪过来,问道:“于老爷,这么巧。”
“不是你喊我来的吗?”
于勇绿豆大的眼睛眨巴眨巴,充满了好奇,眼睛滴溜转一圈,指着马车后面不远处的男人问道,“刚才不是你让你们家的下人去街上喊我?”
殷清瑶回头的时候只看见一道残影缩进旁边的巷子,从衣着上看,穿得像是干活的伙计。
殷清瑶皱皱眉头。
“我没让人去喊你啊?不过我正打算去找你……”
正说着话,于勇身后一个衣着鲜艳的妇人气势汹汹地拨开人群,冲了过来。
从背后拽住于勇的耳朵。
“好啊,我就说你整天不沾家,果然是出来厮混!
这个小娘皮是谁?”
殷清瑶先看见一只雪白的好看的手,指甲上染着大红的蔻丹,等于勇因为疼痛,捂着耳朵低头去就着那只手的时候,才看见他身后的人。
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