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第四十五章 巧妇难为无米之炊（第2页）

不过也因为刘氏的大度，在未来不管是杜构还是杜荷，他们这兄弟两的家庭都过的很是美满。

但不管未来怎么样，此时的杜荷且苦逼的站在厨房里犯了难，因为眼前的厨房没有经过改造，想要做炒菜那是根本不可能的，而且就算现在临时搭个灶台，这锅也是个问题。

面对如此郁闷的事，杜荷真的是快要抓狂了。

不过好在杜荷最后在厨房里发现了一锅羊汤，这让杜荷瞬间来了注意。

这炒锅他没带来，但这铜火锅他可是带来了，就算没带，这随便找个铜鼎也行啊！

只是这高汤是有了，但是因为羊汤太膻，不处理一下可不行。

所以很快，杜荷就对这锅羊汤进行了大改造，里面加了不少去腥去膻的大料，让其先煮着。

起初府里的厨子看到自家二少爷往羊汤里放了那么多草药时，还十分的疑惑，但又不敢上前询问。

不过随着时间慢慢过去，一股他们从没闻过的香味出来，这让他们顿时急了，都在暗自怪自己，刚刚二少爷放那些草药时，怎么就没仔细看啊！

不过相比他们这些厨子，杜荷又开始犯难了，这前世身为西南人都他，不管吃什么火锅，油碟辣子那是永远的标配。

可这个时代辣椒他是有了，可就那么点，根本就不可能全用了，而且就算他想，他也没带来啊！

所以这蘸料他是又抓瞎了，最后实在没办法，只能让府里的厨子把这蘸鱼脍的蘸料弄出来。

起初看着这蘸料，杜荷还觉得不怎么样，可尝了一下后，那咸鲜微辣，还带着浓郁果香的味道，而杜荷眼前一亮。

然后他仔细询问了府里的厨子，他这才明白，其实这古人所做的菜，有些是真的很不错的！

就像这鱼脍的蘸料，其中的辣就来源于芥菜，而黄芥末就是芥菜的根做成的，所以那个辣味也是很正的。

并且这些个菜，每一样吃的就是一个食材的本味，讲究的就是一个字鲜。

而在鲜的基础上，才是百味轮番登场，而不像现代人，，特别是中低产人群吃的是什么，吃的是一调味料的味道，食材本身的味道反而被忽视掉了，当然这个原因很多。

不过从这次的事，也让杜荷明白，其实在古代吃的真不一定很差，只是现在的人，在烹饪的方法上和现代人不同，才让他有了古代吃的就一定不好，这样的想法是错误的。

毕竟没有老祖宗不断的钻研和发现，那会有后世华夏大地上八大菜系独领风骚，各种地方菜系百花齐放的盛景。

所以有一双发现的眼睛，真的很重要，就像杜荷刚穿越时，因为每天吃的都给各种鼎食和烤肉，让杜荷一度以为这唐朝连基本调味品都没有。

但后来杜荷发现，狗屁的没有，不但有而且还他喵的很齐全，当时杜荷就有些凌乱了！