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第十章 授人以鱼（第3页）

捕鱼可是技术活，真要练成老手，那也不容易。

“朋友，相逢是缘，我尚会做鱼，味道还勉强能入口，我来做道菜，就当以鱼会友了。”

李多渔随意道，脸上笑容和蔼，看样子他如此随缘已经很多回了。

“鄙人叫李多渔。”

很接地气的一个名字，于是刘花二人也道了自家名号。

因为对于吃的，谁会拒绝？谁能拒绝？所以花渐飞与范老头也没有例外。

“吃过世间各种各样的鱼，试过五花八门的烹饪手法，只有别人想不到的，没有我没试过的。”

李多渔把鱼内脏挑干净，语气随和说道，眼中又隐隐充满了得意神色。

花渐飞灵光一闪，从脑海里翻出之前在食文秘谱里阅悉的一道菜，探问道：”

那呼吸鱼呢？可吃过？可会做？“

李多渔小有诧异地看着花渐飞英气的俊脸，反问道：“你也吃过？”

花渐飞立时摆摆头。

李多渔则是点点头，道：“呼吸鱼，宜选用命力极强的鲤鱼，一棍子敲晕鱼头，再用湿布包头，两面鱼身刀，纹三横四纵，用盐醋酒裹之。

再摆到大火蒸锅里露头速蒸，不消一会儿，全身俱熟。

此时，配以秘制香料即食最佳，最讲究火候与时机，快一息则腥，慢一息则老。

鱼唇一张一翕犹如喘息，故名呼吸鱼。”

“我也只做过一回，什么入口即化，什么鲜美无伦都是骗人的，味道其实也就那样，只不过是好事者吹出来的，但那之后我就不再尝试了。”

花渐飞紧盯着他手头上渐变金光灿灿的烤鱼眼露星星，顺口问道：“不对味口还是怕恶心？”

李多渔往烤鱼丫子上撒了点香料，回道：“我遇过好几个和尚，不知是不是受影响，只是吃那些半死不死的活物，我会有种奇怪的感觉，就感觉好像在眼睁睁地看着别人夹自己身上的肉吃，难受不自在，所以就不吃那道菜了。”

李多渔望着那水面，那里不时有跃出水面的鳞鱼。

又叹道：玄蛇灵鱼者为半龙也，游山岳，腾云霄，修个几百年，那是能化龙形的，对比能入龙门的龙鱼龟鼋，身份也只高不低。

如此灵物更能以”

善寿千年”

称呼，所以人们常以龟蛇鹿鹤象征长寿，中州就有一座传真观，观中就供奉着一尊荡魔的真武大帝，大帝脚上踏的正是一只鼋龟和一条玄蛇，如果把这蛇鱼给斩了，那世间可就少了一条几百年的灵物，说不定你此后还得损掉一些气数呢。

李多渔处理完鱼肉，举起棒子，细细看着上面的鱼，说道：“想想你怎么对待这鱼这外物，外物的因果就会回溯你身上。”

范老头插话道：“不就是吃个鱼吗，用得着如此讲究？”

他也知道佛家斋戒与儒家三不食最是讲究这些，他知道却也不明白。

范老头是个半生闯荡的江湖人，江湖在外，东西能不能入肚才是首要，然后好不好吃才是其次。

对花渐飞这公子来说，一切还真不一样，花渐飞家底殷实，东西富足，什么没吃过？没吃过的也见过，最不济在书中了解到的那也不少。

至于李多渔就更不一样了，一个天生的厨师，对这些吃的天生就熟稔得很，这些外行人的讲究只算是他手中的平常而已。

他人都赞手段高，自己却道只是平常。

花渐飞盯着李多渔手中的黄金烤鱼愣愣出神，李天常则是抱着刀凝望水面，不感兴趣。

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