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第633章 美酒佳肴（第2页）

他这是出去到四川玩得时候，看到有卖酒的心道自己的老爸喜欢喝酒就买了俩瓶。

而且还停贵，但是还是给他老爸买了，因为平时都是花老爸的钱。

就听孙小朵说道：“来吧，坐下来吃饭吧。

我们福建有着不少的美食，我给你好好介绍一下，我相信你一定会吃的。”

于是陆辰跟着孙家父女两个人来到了饭厅，看到摆了一桌子的菜，而且只摆了三副碗筷，看样子只有他们三个人吃，虽然盘子很多，可是里面的菜却不是很多，不过却看起来比较的精致，跟北方的不太一样。

“来吧，坐下来。

跟我好好的喝两杯，好酒好吃，还有小友作陪。

我很长时间没有这么开心了，好好。

哈哈。”

咏春门主说道。

在说话的时候，孙小朵给陆辰介绍起来，桌子上的菜肴来，这十个菜，是福建的十大名菜。

全都让人给做了出来，听到这个话让陆辰很是感激。

孙小朵给陆辰介绍起来这些菜来。

土笋冻、扁肉燕、蚵仔煎、七星鱼丸、烧肉粽、八大干、佛跳墙、太平燕、蛎饼。

让陆辰感觉有些意思的就是名为土笋冻的东西。

土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。

它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。

经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。

配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。

土笋冻好吃，关于它的来历，有多种说法。

在盛产土笋冻的安海镇西垵村，村民流传一个传说：明嘉靖年间，戚继光到安海抗倭，因粮食紧缺，士兵便到滩涂捕捉一种海蚯蚓煮汤喝。

戚继光最后用餐时，只剩下凝结成胶状的海蚯蚓，他便拔剑取下一块品尝，没想到比鱼蟹更鲜美。

厨师知道后，依照此法加以精制，从此土笋冻便流传开来。

还有就是佛跳墙，对于这个菜，陆辰早就听说过。

这可是一道名菜，没有想到竟然在这里能看到这个菜。

佛跳墙，又名“满坛香”

、“福寿全”

，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。