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陪侍先生或者地位高于自己的人吃饭,要后祭祀,先品尝食物。
客人祭祀的时候,主人要谦让地说:不值得祭祀。
客人吃好以后赞美主人做的饭菜可口,主人谦让地说:粗茶淡饭,承蒙过奖。
主人敬客人时,要亲自在席位上设置酱,客人作为回敬,就要在吃过以后自己动手撤掉。
同事们在一块吃饭,其间没有宾主之分,吃过以后,由年龄最小的一人撤下陈设食物的器具。
大家为了办事而聚食,吃过以后,也由年龄最小的一人撤下陈设食物的器具。
凡是平时的朝食、夕食,不用妇人撤除陈设食物的器具,因为妇人质朴,不能备礼。
吃枣子、桃子、李子,不要把核随地乱扔。
吃瓜的时候要先祭祀,祭祀时要用连着瓜蒂的那半个,然后吃瓜瓤,至于手拿着的瓜皮部分就抛掉了。
凡是吃果实,要让君子先吃,因为果实是大地所生,好坏容易分辨,用不着自己先尝;凡是吃熟食,要先为君子品尝食物,因为熟食是人所加工的,味道如何,必须品尝后才知道,家长有了喜庆的事情,但如果没有国君的赏赐,就不敢接受亲友的道贺。
孔子在季氏那里吃饭,季氏作为主人,应该讲的客气话一句也没有,孔子也以非礼来回答,尚未吃肉就说已经吃饱了。
国君赐给臣下车马,臣下除了当时拜受外,第二天还要乘着所赐车马再去拜谢;国君赐给臣下衣服,臣下除了当时上拜接受外,第二天还要穿上所赐的衣服再去拜谢。
对于国君所赐的车马和衣服,在行过再拜礼之后,如果国君没有再下关于乘、服的命令,臣下就不敢乘、服,只能收藏起来。
对于国君的赏赐,臣下要行再拜稽首之礼。
这个礼的行法是,把左手按在右手之上,手着地,头也着地。
对于国君的酒肉赏赐,由于赐的物品比较轻,只要当时上拜接受就行,不须要次日登门再拜。
凡是国君赐的物品,不能在同一天里既赐给君子又赐给小人,以至于致贤和不肖没有区别。
凡是向国君进献物品,大夫要派自己的总管去送,士要亲自去送,送到国君的门外,交给国君的小臣,然后行再拜稽首之礼。
向国君进献美食,要同时附上荤、桃、苇花;如果是向大夫进献美食,只附上荤、桃,去掉苇花;如果是向士进献美食,只附上桃,去掉荤、苇花。
所有进献的美食,都由主管膳食的官员负责接受。
大夫之所以不亲自向国君进献物品,是担心劳动国君答拜自己。
大夫拜谢国君的赏赐,只要在国君门口请君的小臣入内通报自己的意思,行了拜谢之礼,不必等待小臣回报国君的意思,就可以退下了;士拜谢国君的赏赐,就必须等待小臣回报国君的意思,才能退下,临走时还要对国君的这个诺报进行拜谢,而国君就不用答拜。
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