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景楠嗅了嗅:“杜衡,你的鱼汤是不是好了?”
杜衡猛然想起了廊檐下的鱼汤:“哎呀!
确实好了!
景楠你帮忙端进来好么?对了,案板上有我切好的葱花,你帮我撒一把进去。
对了,这个鱼丸你也带几个下到锅里,等到煮开了就能端来了。
对了,先下鱼丸再放葱……”
景楠不耐烦的说道:“知道啦知道啦,好啰嗦。”
景大仙儿手中灵光一现,杜衡眼见他碗中的鱼丸没了十几只,案板上的葱花也没了一小撮。
在杜衡将最后一把鱼茸做成鱼丸的时候,景楠端着大砂锅进来了:“凤归,搭把手!”
凤归取了个竹垫子丢在了桌上,景楠在竹垫子上面放下了大砂锅。
他揭开锅盖,只见锅中还在沸腾。
奶白色的鱼汤上飘着豆腐和一枚枚的鱼丸,青白色的葱花是点睛之笔,看着特别有食欲。
杜衡回头一看,只见餐桌旁边的景楠和凤归已经开始舀鱼汤喝上了。
温琼是多么客气的一个姑娘,也被景楠他们带坏了!
温琼看着碗中的鱼汤豆腐和鱼丸,她抿了一小口。
滚烫的鱼汤顺着口舌流淌到了胃中,她觉得自己的肠胃一下就熨帖了。
鱼汤鲜美,尝不到一丝腥气,豆腐和鱼丸嫩滑,吸饱了汤汁的豆腐比鱼丸都要好吃上几分。
至于鱼丸……若不是温琼看着杜衡做的鱼丸,她甚至想不到这是个什么东西。
鱼丸入口即化,舌尖一搅,它就呲溜一声顺着舌头滚到了胃中。
汤鲜味美又香又能,说的就是这锅砂锅鱼头了吧?
笑笑盯着叔叔给他盛的鱼汤,他啾啾的说了什么。
凤归道:“就是鱼汤,不是牛乳。”
杜衡对玄御说道:“玄御,你能帮忙大火煮一下鱼丸吗?就是……不要煮沸。”
这是个超高难度的要求,鱼丸制作的时候需要用高温烫熟,最好保持滚而不沸的状态,等到鱼丸定型就能捞出来煮其他的东西啦。
至于景楠方才拿过去的丢在鱼汤中的鱼丸……
杜衡这会儿才想起这件事来,万幸鱼丸没被鱼汤冲破,不然就糟蹋了一锅鱼汤了!
玄御竟然真的将水保持在了一个滚而不沸的状态,杜衡看的连连惊叹:“玄御太厉害了!”
他狗腿一样帮玄御盛了一碗鱼汤,还撕了鱼肚子上的一块肉放在汤中。
凤归喝着鱼汤说道:“这种小把戏能难倒玄御?你也太小看玄御了。
还给他盛汤,嘿……”
杜衡呲牙:“坐在旁边什么事都不做只知道吃的人没资格说话。”
玄御嘴角挑起了笑意,景楠捂着肚子:“凤归,你怎么还不长记性?小玉这人一向会攻心,你比不过他的。”
气的凤归直翻白眼,他狠狠的戳了一块鱼眼睛放在碗里:“哼!”
杜衡狗腿的给玄御喂汤:“知道你不太爱吃海鲜,你尝尝这个汤的味道可还喜欢?”
鲜香味美的鱼汤入喉,比陈年的美酒都让人沉醉。
玄御颔首:“好喝,比我以前喝的所有鱼汤就好喝。”
杜衡一下来了精神:“哎嘿,我跟你说,我们老家的鱼头汤可是一绝!
...
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