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没有佐料是弄不出好吃的。
徐小米抓了一把辣椒切碎把籽放在簸箕里晒着,把大肠用水潦好拿出来切碎,放在锅里爆炒,等到大肠出面的油都出来了,再把切好的辣椒放在锅里加盐让油把辣椒炸出味来然后起锅。
三妞被辣椒早就熏跑了,在院子里的二牛呛得喷嚏一个接一个,还有母也被这香香辣辣的味道呛得往宽敞的地方走。
“姐,你在烧什么啊?这么呛!”
二牛实在受不了跑出了院子。
“你跑什么啊?天都黑了马上吃饭啦?”
徐小米走出来对跑出去的二牛说。
最终二牛还是受不了美食的诱惑,刚跑出门去听说吃饭了就又跑回来了。
徐小米把碗筷摆好,把红烧肥肠端到桌上。
母亲点着了火把把屋里照亮。
父亲扛着一捆干柴火放在灶门前。
徐小米忙给父亲打水洗手洗脸。
还让二牛和三妞都洗了手,一家人这才围坐在桌旁吃起来,一人先盛一碗骨头汤。
烧肥肠时徐小米锅边上做了几个饼,一人一个啃着白面饼喝着骨头汤,再夹一口又辣又香的肥肠,真是那个美味啊!
徐小米给爹娘夹菜给弟弟妹妹添汤,自己也吃了那只有辣椒的烧肥肠。
她觉得还差很多味道的家人们却赞不绝口。
“闺女,这大肠真好吃,辣椒放在里面比什么都好吃!”
父亲辣得嘻哈嘻哈的说。
“嗯!
就是,姐姐你做得真好吃!”
二牛也夸她。
他这个弟弟其实话很少,虽然只有七岁他却显得很老沉。
母亲也点头称好吃“嗯!
我闺女做得真不错,就是辣了点!”
“爹,娘,二牛,好吃就多吃点吧!
来三妞姐姐再给你盛碗汤”
。
徐小米正要去拿三妞的碗,三妞忙摆手说:“不要了姐姐,今晚我吃得好饱,我从来没有吃得这么饱过。
姐姐做得太好吃啦!”
三妞不敢吃辣只好啃饼喝骨头汤。
“好吃啊!”
“嗯!”
“好吃姐姐以后常给你做好不好?”
徐小米用手捏捏三妞的脸道。
这顿晚饭吃得很开心。
...
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