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第22章 我在地里的小米（第3页）

西汉时期，粟（即小米）是当时北方地区人们最常食用的主食之一。

在农业生产方面，西汉时期的粟种植已相当规模，这从一些考古发现中可以得到印证。

例如，2021年4月在陕西省西咸新区秦汉新城发现的一座西汉早期墓葬中，就有一个大体量的陶仓，仓内盛满了已凝结成块状的粟。

当时人们食用粟的方法主要是蒸和煮。

从经济角度来看，粟在社会经济中也占据重要地位。

在汉代的物价体系中，粟有明确的价格记载。

据汉简资料显示，不同时期、不同地区粟的价格有所波动，如有的记载一石粟时价一百一十钱，也有价格为一石八十五钱、一百九十五钱等情况。

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此外，西汉政府还实施过“入粟拜爵”

的政策。

文帝时期，由于北方边防粮食匮乏，晁错建议让天下人往北部边关运输粮食，达到一定量就可授予爵位或减免罪行。

最开始是专门为边关服务，向边关运600石粮食赐爵上朝，以此累加，后来推广到全国。

这一政策一方面解决了边关粮食问题，另一方面也为国家获取了财富。

总之，粟在西汉时期的人们生活、农业生产以及经济等方面都有着重要的意义和地位。

唐朝时期，粟是一种重要的粮食作物。

以下是关于唐朝时期粟的一些信息：

-种植分布广泛：粟在北方一直是主要粮食作物，耐干旱性较强，对农田、水土、气候的要求不高，得以在北方大范围种植，同时在南方也有种植。

其种植区域主要包括北方、西北，以及南方的部分地区。

-作为赋税形式：粟相对其他粮食作物产量较高且较为稳定，因此一直被当作赋税的主要形式。

这也体现了粟在当时国家经济和财政中的重要地位。

-地位逐渐变化：唐朝初期，粟占据重要地位，但随着时间推移，到唐朝中期，稻和麦的比例逐渐提高，渐渐取代粟的主粮地位。

不过，粟仍然是重要的粮食作物之一。

-诗歌中的体现：唐代诗人的作品中常提到粟，如李绅的“春种一粒粟，秋收万颗子”

，杜甫在《忆昔》中也有“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”

的诗句，这些诗句反映了当时粟的种植以及在人们生活中的重要性。

-魏晋南北朝时期：由于长期战乱造成经济凋敝和土地荒芜，黍在五谷中的地位回升，品种也大为增加，其用途主要包括做饭和粢盛、煮肉羹的配料，用于食品酿造，以及酿酒。

北魏时期，当农业生产发展到一定程度，粟又取代黍而成为最主要的粮食作物。