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五谷杂粮的营养价值（第2页）

枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。

久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。

常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。

十一、淮山：

淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。

淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。

十二、糙米：

糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。

糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。

因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

十三、红枣：

红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。

经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。

十四、杏仁：

杏仁能润肺止咳，其内镁、钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。

杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。

常食用可以延年益寿，耳聪目明。

十五、银杏：

银杏有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力。

银杏能预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，有美白和防治色斑的效果，银杏有很好的抗氧化作用，能延年益寿。

十六、南瓜子：

南瓜子含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。

南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患者有益。

十七、黑豆：

中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。

适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，有很好的疗效。

每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。

十八、黑米：

黑米外表纯黑，是我国稻米中的珍品，其营养价值比一般白米高。

它含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等微量元素。

是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”

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十九、黑芝麻：